Milanesas de berenjenas
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Milanesas de berenjenas

Estás milanesas las hice con las berenjenas de la huerta de Nilda. Quedan muy ricas

Lorena Bertoni ­čśő

Ingredientes

  1. 2 berenjenas
  2. 1 huevo
  3. Pan rallado
  4. Sal
  5. 1 diente ajo picado

Pasos

  1. Lavar y cortar las berenjenas a lo largo de aproximadamente 2 CM de ancho.

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  2. Batir huevos condimentados con bastante sal y ajo picado.

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  3. Colocar cada rodaja de berenjenas por el huevo batido.

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  4. Empanar con pan rallado.

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  5. Colocar al horno en una fuente con aceite hasta que se doren.

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  6. Quedan muy ricas si antes de retirar se colocan unas rodajas de queso cremoso y or├ęgano. Dejar un minuto en horno para gratinar y luego retirar.

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  7. Listas. Si te animas a hacerlas me encantar├şa compartas tus comentarios. Besos

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