Huevo poche

Estirar un cuadrado de film de unos 20cm, pincelar con aceite de olvida la parte del medio

Estirar el papel film sobre una taza de café chica, tirar el huevo arriba (se le puede poner sal) y cerrar el papel film en forma de globo quedando el huevo por dentro

Atar el globito con un hilo, que quede la menor cantidad de aire posible

Meter en agua hirviendo por 3 minutos, colocar rápido en agua fría para cortar la cocción, desenvolver cuidadosamente y disfrutar