Masitas de dulce de leche
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Masitas de dulce de leche

#CocinaMundial2018 Argentina. Ricas #masitas para el mate o la #merienda. Solas o con #chocolate, aún mejor! #masitasfáciles #masitascondulcedeleche #dulcedeleche

Stella M

Ingredientes

25 unidades o más
  1. 200 grs. harina leudante (incluye el almidón de maíz)
  2. 2 cucharadas almidón o fécula de maíz (dentro de los 200 g. harina)
  3. 67 grs. manteca (mantequilla)
  4. 1 yema de huevo
  5. 70 grs. azúcar
  6. esencia de vainilla
  7. 2 cucharadas dulce de leche
  8. chocolate cobertura semi amargo

Pasos

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar la esencia de vainilla y la yema, mientras se sigue batiendo. Por último, incorporar el dulce de leche y mezclar bien.

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  2. Agregar la harina y el almidón de maíz y mezclar con cuchara de madera.

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  3. Volcar la masa sobre la mesa y terminar de unir con las manos. Sólo si fuese necesario, agregar un poquito de leche para unir. Dejar descansar 15 minutos, estirar la masa y cortar las masitas a gusto.

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  4. Colocarlas en placas enmantecadas y enharinadas y cocinarlas en horno moderado precalentado por alrededor de 10 ó 12 minutos. El tiempo de cocción depende de cada horno.

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  5. Dejar enfriar en el molde, despegar con cuidado y decorar a gusto.

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