Huevo Poche 🥚
Rodri Miranda
@cook_13533969
Es una receta fácil, en lo que tarda en hervir el agua más 3 minutos consigues un excelente punto en el interior del huevo
Paso a paso
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1
Colocar 3 tazas de agua y 2 de vinagre de alcohol A hervir a fuego fuerte hasta que rompa hervor. En un recipiente colocar el huevo y dejar reposar hasta que esté el agua.
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2
Baja el fuego! Y con una chuchara mover el agua hasta formar un pequeño remolino en el agua. Ojo! Un remolino, no un tornado.. una vez conseguido el remolino en el interior, colocar el huevo en el medio y dejar cocer
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3
Esperar 3 minutos y cortar cocción en las 3 tazas restantes de agua fría CON SAL.. servir sobre un plato, hamburguesa, ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodri Miranda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/5445232
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Escrita por
Estudiante de gastronomía profesional en IGI Córdoba
20 años, San Francisco, Córdoba
Tw rodrimiranda
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