Pan de Carne a la Gaby Pensaci Tu (light)
Ingredientes
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1/2 kilo carne picada especial o hecha picar de corte sin grasa
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1 /2 taza leche descremada
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1 cucharadita sal
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si se quiere ajo en polvo
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cereales mixtos, o avena, o vitrina, o discos de arroz integral triturados (OPCIONAL y cantidad a gusto)
Paso a paso
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1
En un bol se coloca la leche la sal y condimento y se agrega mostaza y se bate bien.....debe quedar una consistencia más robusta que leche color amarillenta. Esto reemplazaría a la.leche entera con huevos batidos (colesterol)
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2
Allí se va incorporando la carne picada mezclando bien. Hasta aquí estaría receta para quienes gustan del sabor exclusivo de la carne pero la consistencia será tierna y blanda..
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3
Si se desea más parecido al pan de carne tradicional (que lleva pan rallado o miga de pan mojada nn leche) incorporar a la preparación de a carne con la leche y mostaza alguno de las opiones, cereales o galletas de arroz integral trituradas o sémola... De a poco buscando la consistencia deseada
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4
En fuente de horno que se pasa servilleta humedecida en aceite girasol, colocar rearapcion y con la parte de atrás de cuchara esparcir mostaza cubriendo todo e pan de carne
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5
Llevar a horno moderad y ver como se cocina....probablemente haya que agregar poco de agua ii es que se va secando en la base, aconsejo bajar temperatura horno y hacer la prueba del cuchillo insertado diagonalmente a ver si sale seco (sin restos de preparación)
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6
Retirar y Buen provecho....se puede acompañar con ensaladas o panache de verduras al vapor.
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