Pan nube (sin harina)
Ingredientes
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3 huevos
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3 cucharadas queso crema
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1/4 de cta de polvo de hornear
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Condimentos opcionales: ajo en polvo, orégano, romero, azúcar etc
Paso a paso
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1
Precalentar el horno a 150°C. Separar las claras de las yemas.
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2
En un bol batir juntos las yemas con el queso crema y los condimentos.
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3
El otro bol agregar ¼ cta de polvo de hornear a las claras y batir a velocidad máxima hasta obtener una espuma que forme picos y no caigan.
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4
Lentamente verter las yemas en la clara e integrar todo cuidadosamente.
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5
Colocar la mezcla en una asadera con papel manteca o rociado con fritolin. Y agregar encima semillas o condimentos que más les guste
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6
Cocinarlo por 20 min en la reja media del horno a temperatura media-baja, controlando que no se queme. Retirar y dejar enfriar.
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7
Conservar en un recipiente a temperatura ambiente por 3 días o en la heladera por 7 días. O freezarlo y luego tostarlo para comer.
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