Flan de maizena con leche
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Flan de maizena con leche

Jennifer Alvarez.

Ingredientes

  1. 1 litro leche
  2. 6 cucharadas soperas maizena
  3. 3 puñados generosos de azúcar
  4. a gusto Esencia de vainilla
  5. ----------- Para el caramelo
  6. 3 tazas llenas azúcar

Pasos

20 minutos
  1. Cambiar

    Calentar la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla a fuego suave.

  2. Blank step
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    Mientras en un bowls batimos las 6 cucharadas de Maizena con un poco de leche (otra poco NO del litro).

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    Batimos bien hasta que se haga líquido cuando ya este lo agregamos a la leche que se está calentando y revolvemos bien con cuchara de madera hasta espesar.

  4. Blank step
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    Apagamos el fuego y lo volcamos en un molde ya encaramelado.

  5. Cambiar

    Para el caramelo: Poner las 3 tasas de azúcar en una ollita o jarrito y lo dejamos en la hornalla fuego medio hasta que veamos que se pone de color revolvemos unas dos veces con tenedor y listo yo le puse al molde y después arriba de la preparación.

  6. Blank step
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    Se deja enfriar un poco y lo llevamos a la heladera hasta que quede firme. Si es de la mañana para la noche o de un dia para otro mucho mejor más fácil de desmoldar.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer Alvarez. le encantará ver cómo quedó.
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(5)

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