Revuelto gramajo
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Revuelto gramajo

Una buena opción para quedar bien!

Valeria Costanian

Ingredientes

2 raciones
  1. 5 papas grandes
  2. 1 cebolla
  3. 1 morrón rojo
  4. Panceta en trozo a gusto
  5. 4 huevos
  6. Sal

Pasos

40 minutos
  1. Pelar las papas y cortarlas como para hacer papas fritas. Lo más finas posibles. Fritarlas.

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  2. En otra sarten saltar la cebolla picada en arco y el morrón picado en tiras finas. Picar la panceta en trocitos pequeños y agregar. Sasonar a gusto.

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  3. Una vez fritadas todas las papas volcarlas en un bowl grande junto a la cebolla, morrón y panceta. Salar.

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  4. En otro bowl batir bien los huevos y agregar al bowl con las papas. Mezclar bien.

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  5. Volcar todo en una sartén grande a fuego normal, revolver constantemente de un lado al otro para que se cocine el huevo pero no del todo. Aproximadamente 2 minutos. Servir.

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