carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta está muy buena, es muy vistosa y fácil de elaborar. Ideal para cualquier festividad.

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Ingredientes

una
  1. 1 calabacín redondo por comensal
  2. 12 colas de gambas peladas
  3. 1 langostino grande cocido
  4. Aceite de oliva
  5. Sal y pimienta
  6. 100 mililitros leche
  7. 1 cucharada sopera maizena
  8. Queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la parte superior del calabacín y retirar la pulpa con una cucharilla

  2. 2

    Poner una cucharada de aceite en una sarten y rehogar un poco de cebolla junto con la pulpa del calabacín, sal y toque de pimienta al gusto.

  3. 3

    Mientras hacer una salsa besamel con la leche, la maizena, toque de sal y pimienta si se desea o nuez moscada.

  4. 4

    Una vez tengamos hecha la besamel, juntar con el calabacín y cocinar cinco minutos.

  5. 5

    En una sarten con unas gotas de aceite, saltear las gambas con una pizca de sal

  6. 6

    Agregar la salsa besamel con el calabacin a la sarten de las gambas (si espesa demasiado agregar unas cucharadas de leche) cocinar dos o tres minutos más.

  7. 7

    Rellenar el calabacín con la preparación, cubrir con queso rallado.

  8. 8

    Gratinar unos minutos hasta que se funda el queso

  9. 9

    Decorar con el langostino cocido o gamba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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