Bizcochitos de Grasa y Agridulces

Name: Bizcochitos de Grasa y Agridulces
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 150 gr Grasa Bovina; 250 cc Agua Tibia; 20 gr Levadura Fresca; 1 cdita Azúcar; Sal a gusto; c/n Aceite; c/n Sal gruesa; Azúcar

Cocinada 2 veces

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Ideal para los días de lluvias. La receta la vi en Morfi, me gustó, la preparé y a mi familia le encantó.. #Familiar

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Ingredientes

500 gr Harina 0000
150 gr Grasa Bovina
250 cc Agua Tibia
20 gr Levadura Fresca
1 cdita Azúcar
Sal a gusto
Cubierta:
c/n Aceite
c/n Sal gruesa
Para los agridulces :
Azúcar

Paso a paso

1

Hacer una Corona con la harina en el centro agregar en la grasa, la levadura, el azúcar y el agua tibia. Unir con un cornet, luego Amasar hasta conseguir una masa lisa
2

Hacer un bollo, tapar y dejar descansar durante 30 minutos.
3

Estirar la masa sobre la mesada enharinada. Plegar la masa, doblando una mitad sobre la otra. Repetir esta operación 2 veces más.
4

Estirar nuevamente 2 cm aproximadamente. Con un cortante redondo cortar los bizcochos, pinchar con un tenedor.. Colocar sobre una placa ligeramente aceitada. Pintar con aceite y colocar unos granos de sal.
5

Cocinar a 180° por 15 minutos aproximadamente o hasta que comiencen a dorarse..
6

Para los agridulces, cortar cuadrados, colocar en una placa, aceitada, cubrir con azúcar y cocinar por 15 minutos aproximadamente o hasta que comiencen a dorarse..
7

Quedan muy ricos. Mi familia se los decoró en cuestión de segundos.