Torta de naranja con glase
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Torta de naranja con glase

Anayy de Vera

Ingredientes

  1. 1 naranja
  2. 2 tazas azúcar
  3. 1 chorro aceite
  4. 2 tazas harina cernida
  5. 2 huevos
  6. 2 cucharadas polvo de hornear
  7. ----- Para el glace
  8. 1 taza azúcar impalpable
  9. Unas gotas limón
  10. Unas gotas agua

Pasos

  1. Lavar la naranja y picar en pedazos con cáscara.

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  2. Licuar los ingredientes húmedos (naranja, aceite, huevos) con el azúcar.

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  3. Cernir la harina y polvo de hornear, luego mezclar ambas mezclas con cuidado y verter sobre molde aceitado y enharinado que más se desee.

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  4. Cuando este pronto desmoldar y cubrir con glace. El mismo se prepara con una taza de azúcar impalpable, unas gotas de limón y unas gotas de agua; tener mucho cuidado ya que si nos pasamos de agua o limón se va a licuar más de lo debido y al agregarle azúcar nuevamente esta no se va a disolver bien.

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  5. El punto justo del glace es cundo esta chicloso. Verter en lineas sobre la torta y dejar secar para que quede durito y blanco.

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