Pan de carne relleno
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Pan de carne relleno

Te voy a pasar la receta para que puedas preparar un pan de carne relleno super rico y fácil de preparar, ideal para que los principiantes de la cocina queden como reyes.

Norali

Ingredientes

5 raciones
  1. 800 gr. carne picada de ternera (sin casi nada de grasa)
  2. 1 cebolla mediana
  3. 1/2 morrón rojo
  4. 1 cda. mostaza
  5. 1 huevo
  6. 1 cda. gorda de perejil fresco picadito (puede ser ajo y perejil)
  7. a gusto sal y pimienta negra recién molida
  8. Relleno
  9. 5 o 6 aceitunas verdes rellenas con morrón (olivas)
  10. 1 huevo duro cortado en 4 gajos
  11. 3 o 4 fetas de jamón cocido
  12. 3 o 4 bastones de mozzarella

Pasos

15 minutos
  1. Pone la carne picada en un recipiente amplio junto a todos los condimentos, el huevo y la cebolla con al morrón bien picaditos y previamente rehogados en un poquito de aceite.

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  2. Con tu mano integra todo y uní bien, como si estuvieras amasando.

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  3. Una vez que tengas un buen bollo de carne bien integrado acomódalo sobre una placa para horno apenas aceitada y dale forma alargada como de un gran pan.

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  4. Una vez que lo tengas bien armadito, con el costado de tu mano hace una especie de surco profundo y acomoda la mozzarella envuelta en el jamón cocido, las aceitunas y por último el huevo.

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  5. Cierra el pan haciendo como pellizcones con tu mano (mójala un poco para facilitar y no se te pegue la carne) y cubrí por completo el relleno terminando de dar buena forma.

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  6. Cuando todo ya esté bien escondido y bien acomodadito, rocíalo con un poco de aceite (el que prefieras) y espolvoréalo con un de pan rallado.

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  7. Lleva a cocinar en horno previamente calentado a 190º durante 1 hora aproximadamente, debe quedar muy bien cocido en el centro.

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  8. Serví bien calentito acompañado con lo que más te guste.

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