トマトのざく切り
トマトを1/2〜1/3の高さに輪切りにしてから、幅1〜2cmで縦横に切ります。
トマトのざく切り
①ヘタを横にし、1/2〜1/3に切る
ヘタがついている部分から、幅2cm程の輪切りにします。
②ヘタを避けるようにして1〜2cm角に切る
ヘタの周りを切り落とすようにして果肉部分だけにし、1〜2cm角に切ります。
③必要に応じて種を除く
スプーンの柄などでかき出すことができます。種を除いておくと、細かく切るときにまな板が汚れず、また口当たりもよくなります。
④幅1〜2cmで縦横に切る
できあがり
あわせて知りたい料理の基本
関連レシピ
さくさく！！チキンのトマトソース添え
フライドチキンのざくっとした感じを出したくて作りました。ソースにバジルやパセリを加え
...
材料：
鳥もも肉、玉葱、人参、しめじ、ニンニク、オリーブオイル、油(揚げる用)、ブラックペッ
...
「夢農園さとう」のトマトでボロネーゼ
栄養価コンテスト2度日本一を獲得した、「夢農園さとう」さんのトマトをふんだんに使用し
...
材料：
「夢農園さとう」トマト 1cm角切り、「夢農園さとう」トマト 大きめざく切り、にんに
...
トマトと大葉のさっぱりサラダ。
ざく切りトマトにシャキッと玉ねぎ、大葉もたっぷり混ぜた、夏に美味しい１品です☆トマト
...
材料：
トマト、玉ねぎのみじん切り、大葉、A 醤油、酢、A 砂糖、A こしょう、A ごま油
