マジックな調味料・マヨネーズに注目！『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』発売

クックパッドの膨大なレシピの中から「マヨネーズ」を使ったレシピを厳選した『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』が2019年11月14日(木)に発売されました！サラダや野菜とあえるだけでなく、肉・魚の炒め物に使ったりと料理に欠かせない調味料、マヨネーズを存分に楽しめるレシピが掲載されています。

マヨネーズはマジックな万能調味料だった⁉

巻頭では、知って得する「マヨネーズの秘密」を紹介。Part 1では、つくれぽ1000人以上の「殿堂入りレシピ」やつくれぽ100人以上の「話題入りレシピ」から、大人気のマヨネーズレシピを厳選しています。続くPart 2では、ボリュームある主菜をピックアップ。マヨネーズのほどよい酸味とコクを生かしたレシピや、時短料理のアイデアも必見です。

これぞ真骨頂！「マヨネーズのサラダ＆前菜・副菜」

野菜のおいしさを引き出すマヨネーズは、サラダやあえ物の味つけのベース作りにも大活躍。 Part 3では、いつもの定番副菜が、素材や調味料の組み合わせでできるアレンジレシピをご紹介しています。

おなか大満足！「マヨネーズの主食」

おなか大満足なオールインワンの主食を Part 4ではご紹介しています。味つけのベースとしてマヨネーズを使ったソースは、ごはん・パン・麺とも相性抜群です。

手づくりマヨネーズ＆マヨアレンジディップも♪

マヨネーズの原材料は、卵・植物油・酢などお家にあるものばかり。手作りすると酸味をやわらかくしたり、お好みに仕上げられるそうです。自家製マヨネーズを作ったら、アレンジを加えてディップとして楽しめますね♪

味つけだけなく、肉をやわらかくしたり、油代わりに使ってコクを出したり、下味にと、料理をワンランクアップさせることができるマヨネーズ。本誌を参考にさらに活用してみてはいかがでしょうか？

『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』（宝島社）

2019年11月14日(木)より全国書店やオンラインストアにて499円（税別）で販売中です。

プレミアムサービス2ヶ月分無料クーポン付き

本誌をお買い求めいただいた読者の方全員にプレミアムサービスの2ヶ月無料クーポンをプレゼントいたします。レシピのカロリー・塩分量や「殿堂入りレシピ」が見られる機能など、毎日の料理が楽しくなるサービスがいっぱいです。

※2019年11月現在のクレジットカード、およびご利用の携帯電話情報料支払いなど、他のお支払い方法におけるプレミアムサービスのご提供価格は、引き続き月額280円（税抜）です。
※iTunes決済からご登録の場合は金額が異なりますのであらかじめご了承ください。