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【クックパッドニュース】
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『クックパッドの絶品もやしレシピ』が発売されました!

一年を通じて安定した価格のもやしは、どんな食材や味つけとも相性がよい、いいところづくしの食材です。そんな「もやし」をフィーチャーしたレシピ本が発売されました。万能食材のもやしをとことん使いこなす、クックパッドの絶品もやしレシピが満載されています。

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クックパッドに投稿された8万3000品以上のもやしレシピから、編集部が厳選を重ねたレシピ本が発売されました。もやしが主役のメインディッシュから、食卓に彩りと栄養を添えるサラダや和えもの、スープなどの副菜、かさ増し食材としてプラスすればおなか大満足にカロリーダウンできるごはんや麺類、お酒にぴったりのやみつきのおつまみまで、絶品もやしレシピがバラエティ豊かに掲載されています。

アイデアとボリューム感あるメインおかず

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Part1では殿堂入りをはじめ、人気もやしレシピを一挙にご紹介。続くPart2ではもやしが主役のメインおかずを集めました。もやしと組み合わせる食材も鶏むね肉やひき肉、白菜や水菜など、ふだん使いできるものばかりなのも嬉しいところです。どれもちょっとしたアイデアが光る、ボリューム満点な主菜になるもやしおかずなので、すぐにでもお役立ちしそうです。

サラダや和えもの、スープなどのサブおかず

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Part3では、食卓に添えれば栄養バランスがぐっとアップするサラダ、体も心もほっこり温まるスープなど、もう一品欲しいときに常備しているもやしでできる副菜をご紹介しています。いろいろな具材と合わせ、和洋中のどの味つけでも合うもやしを活用できるレシピは、毎日の食卓に彩りと栄養を添えてくれそうです。

ヘルシーで大満足なもやしが効いたごはん&麺

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Part3では、もやしが効いたごはんと麺類のレシピをご紹介しています。土鍋で炊く炊き込みごはんやチャーハン、あんかけなど丼もの、そうめん炒めや煮込みうどん、ラーメンや焼きそばなどのメニューが並んでいます。どれももやしたっぷりでかさ増ししているので、罪悪感なくいただけそうです。

やめられない、止まらない!もやしのおつまみ

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淡白なもやしは、いろいろな味つけで楽しむことができます。Part5では、気分に合せて楽しめるもやしのおつまみを掲載。あまりのおいしさについついにお酒に手が伸びちゃうと編集部にも大好評だったレシピが勢揃いしていますよ。

他にも、ひと工夫でおいしいままに保存する方法とシャキシャキ炒めのコツ「もやしの上手な保存法と炒め方」や太りやすいこの季節にすぐに役立ちそうな「麺の代わりはもやしでヘルシー!」といったアイデアをコラムページでご紹介しています。

本誌のもやしレシピを作ってみて、日々の食卓にご活用してみてはいかがでしょうか。


『クックパッドの絶品もやしレシピ』(宝島社)

2021年1月6日(水)より全国書店やオンラインストアにて599円(税別)で販売中です。

プレミアムサービス2ヶ月分無料クーポン付き

本誌をお買い求めいただいた読者の方全員にプレミアムサービスの2ヶ月無料クーポンをプレゼントいたします。レシピのカロリー・塩分量や「殿堂入りレシピ」が見られる機能など、毎日の料理が楽しくなるサービスがいっぱいです。

※2021年1月現在のクレジットカード、およびご利用の携帯電話情報料支払いなど、他のお支払い方法におけるプレミアムサービスのご提供価格は、引き続き月額280円(税抜)です。

※iTunes決済からご登録の場合は金額が異なりますのであらかじめご了承ください。

2021年1月6日 10:00