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【クックパッドニュース】
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人気の連載が電子書籍に。『失敗したって大丈夫!と言える子になる「子ども料理」のススメ』が発売

Webメディア『クックパッドニュース』の人気連載に書き下ろしを加えた1冊。子ども料理教室を運営している著者の経験を元に、子どもが作りやすいレシピを紹介。子どもが“2歳”からでも始められる、親子料理の本です。

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2021年7月26日に『失敗したって大丈夫!と言える子になる「子ども料理」のススメ』(電子書籍)が発売されました。

クックパッドニュースの人気連載「子どもの心を育てるレシピ」「料理で子どもの好きを見つける」「今日から始める親子クッキング」に書き下ろしを加えて電子書籍化。

2歳から始められる子ども料理教室を運営し、3000人以上の子どもたちを見てきた著者。子どもが作りやすい、親子で楽しめる四季折々の「子ども料理」レシピを20品以上掲載しています。どこで子どもがつまずきやすいのか、小さな手での作業に適した方法は何なのか等、子どもが安全に料理するためノウハウが各所に散りばめられています

著者自身の子どもとの日々や教室での印象的なエピソードも交え、「食」を起点にこれからの時代を生き抜く力を身に付ける方法も紹介。子育て中のママパパ必携の一冊です。

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目次より

・子ども料理、最初の一歩は「卵割り」から
・卵割りに失敗しても大丈夫!「三変化レシピ」
・イヤイヤ期こそ「卵割り」をさせてみよう

春の子ども料理

・春のお祝いにぴったりの「ちらし寿司ケーキ」
・人と比べない強い心を身につける「スコーン」作り
・好きを自由に表現する「お絵かきパイ」
・素敵な母の日の思い出に。親子で「花束カレー」

夏の子ども料理

・手の汚れなんて気にしない。生地こねこねが楽しい「クイックブレッド」
・父の日は家族みんなで「棒餃子」を作ろう
・初夏の親子手しごと。「しそジュース」作りで旬を感じる
・お買い物のついでに旬を学べる「探検隊カード」
・休日のランチに。「お子さまカルボナーラ」で家族のごはんを任せてみる
・夏休みは実験クッキング!色が変わる「魔法のパンケーキ」
・「マヨネーズ」って何からできているの?料理で楽しい自由研究

秋の子ども料理

・絵本に登場する料理で〝考える習慣〟をつける「ビシソワーズ」
・子どもの知識を広げる、学びの種まき。「簡単りんごパイ」
・自分で選ぶから楽しい。好きをつめ込んだ「きのこのホイル焼き」
・〝働くこと〟を考える。子ども1人で作れる「レンチンオムライス」

冬の子ども料理

・子どもが野菜をパクパク!冬におすすめのレンチン「ホワイトソース」
・子どもに自信をつける「デコレーションカップケーキ」
・え!食べられるの?「松ぼっくりチョコ」で楽しく学ぶ
・親子で簡単に作れる!「恵方巻」3つのコツ

特別な日のケーキ

・みんなが大興奮。「ただいま工事中!ケーキ」
・憧れ「プリンセスケーキ」で自慢の親に

コラム

・チョコレートやアイスは何歳から?
・ファストフードの嗜み
・命をいただくことについて考える


著者略歴

武田昌美(子ども料理研究家)
リトルシェフクッキング(株)代表取締役。フランスで料理の修行をしていた父の影響を受け、幼少の頃から料理に興味を持つ。航空会社にて客室乗務員をしながら、各地の料理や文化に触れ、知識を深める。2人の子どもの親となり、多くの子どもたちに料理の楽しさ、食の大切さを伝えていきたいと強く願い、2017年より「ママも知らなかった才能が花開くクッキングスクール」をコンセプトにした料理教室『リトルシェフクッキング』を主催。保有資格は、フードコーディネーター、スパイスマイスター、食品衛生責任者。2019年3月、子どもが一人一人料理できる料理教室『リトルシェフクッキングEduCooking Lab』を東京都世田谷区にオープン。

【HP】https://little-chef-cooking.com/
【Instagram】@masamis__kitchen
【YouTube】リトルシェフクッキング
【ブログ】子ども料理研究家 武田昌美の食育ブログ
【クックパッド】リトルシェフクッキングのキッチン

2021年7月26日 09:00