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【クックパッドニュース】
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毎日食べても飽きない117品『クックパッドの絶品!豆腐レシピ』発売!

クックパッドの中から「豆腐レシピ」を厳選した1冊。焼く、炒める、揚げる、煮る、レンチンなど調理法別レシピのほか、サラダやスイーツなどバラエティ豊かなラインナップが揃いました。

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クックパッドの中から豆腐レシピを厳選した『クックパッドの絶品!豆腐レシピ』が宝島社より2022年3月15日(火)に発売されました。日本の食卓に欠かせない「豆腐」。おいしいだけでなく、低カロリーで高たんぱくなヘルシー食材として、今改めて注目されています。本誌では、殿堂入りの豆腐レシピをはじめ、メインおかずやサラダ、スイーツなどバリエーション豊富な117品を厳選しました。

焼く、炒める、揚げる…調理法でバリエが広がる

豆腐はどんな味わいにもマッチする万能食材。豆腐が主役のレシピを、焼く・煮る・揚げるなど調理法別にピックアップしました。調理法を変えることで、食感にも変化が生まれ、楽しみ方が広がります。

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忙しい日などには、“レンジでチン!”で作れるおかずも手間入らずでおすすめです。 981822f4ebd195cf31fa718aa9bc2e3c?p=1645516460

スイーツだって豆腐におまかせ!

豆腐はクセがないので、お菓子の材料としても活躍します。ヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのもうれしいところ。豆腐ドーナツやパンケーキ、アイスクリームなど、ティータイムが楽しくなるレシピが集まりました。

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このほか、「豆腐サラダ」や「厚揚げ&高野豆腐」のレシピ、話題の「豆腐干」を使ったレシピなども紹介。毎日食べても飽きない、豆腐の新しいおいしさに出会える1冊です。

※本誌は2018年に宝島社より発売された『クックパッドのお役立ち!豆腐レシピ』を再構成されたものです。


TJMOOK『クックパッドの絶品!豆腐レシピ』(宝島社)

2022年3月15日(火)より全国書店やオンラインストアにて販売中です。

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2022年3月15日 00:00