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【クックパッドニュース】
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『クックパッドの絶品ブロッコリーレシピ』が発売!

おいしいだけでなく栄養豊富で人気のブロッコリーをフィーチャーしたレシピ本が発売されました。クックパッドから、ブロッコリーを丸ごと味わうレシピを厳選し紹介しています。

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宝島社から『クックパッドの絶品ブロッコリーレシピ』が2022年8月8日(月)に発売されました。主菜から、副菜、パン、麺やごはんなどの主食まで、ブロッコリーが主役になるレシピをクックパッドから厳選。栄養豊富でおいしいと人気の野菜を丸ごと味わう1冊です。

メインおかずはどれもボリューム満点

ブロッコリー主菜は、鶏むね肉や加工肉などの肉類や相性がいいエビなどの魚介類とも相性抜群。コロッケやチーズ焼きなどひと工夫のあるものもあり、どれもボリューム満点でお腹が満足するレシピばかりです。

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茎まで活用できる便利なサブおかず

サッと茹でて使えるブロッコリーは、手早くできる作りおきやお弁当のおかず、スープや味噌汁、おつまみなどにも大活躍。茎や葉まで余すところなく活用するレシピも多く掲載しています。

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ブロッコリーたっぷりの大満足主食も

パスタ・パン・ごはんの主食メニューにもブロッコリーを組み合わせると栄養バランスがアップします。鮮やかなブロッコリーに緑色で食卓に彩りが加わり、華やかな印象に。毎日の献立にすぐ取り入れられるメニューが勢揃いしています。

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綴じ込み付録「ブロッコリーレシピ」は切り離せて便利

ブロッコリーだけを使ったレシピを厳選。フライ、漬け、和えものだけでなく、茎のザーサイや炒めもの、葉のナムルなど、ブロッコリー1株を丸ごと存分に味わう、ブロッコリー好きでなくても試したくなるものばかりです。

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巻頭ではブロッコリーの解説があるほか、ブロッコリーに合うソース、おいしさを引き出す下処理や保存方法の紹介も。丸ごとブロッコリーづくしの1冊です。


『クックパッドの絶品ブロッコリーレシピ』(宝島社)

2022年8月8日(月)より全国書店やオンラインストアにて販売中です。

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本誌をお買い求めいただいた読者の方全員にプレミアムサービスの2ヶ月無料クーポンをプレゼントいたします。レシピのカロリー・塩分量や「殿堂入りレシピ」が見られる機能など、毎日の料理が楽しくなるサービスがいっぱいです。

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2022年8月8日 00:00