Zapallitos rellenos
Ingredientes
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5 zapallitos grandes
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2 cebollas grandes
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1/2 morrón
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4 huevos
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1 caldo de verduras
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Queso cremoso a gusto
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Queso rallado a gusto
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1/2 kilo carne picada
Paso a paso
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1
Rehogar la cebolla y el morrón, una vez dorados agregar la carne picada junto al caldo de verduras, diluido con un poco de agua o bien picado. Poner a hervir los huevos. Cortar a la mitad los zapallitos y darle un ligero hervor.
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2
Una vez cocida la carne agregarle los huevos duros picados y mezclar bien. Cuando pinchan los zapallitos y están blandos sacarlos y dejarlos enfriar unos minutos. Con una cuchara sacarle el centro a los zapallitos de manera que quede el lugar para el relleno. Mezclar los zapallitos con la carne también. Una vez listo el relleno colocar la mezcla en los zapallitos y arriba el queso cremoso a gusto. Y el queso rallado para gratinar. Colocar en el horno unos minutos hasta que se derrita el queso.
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3
Y luego están listos para comer! Se puede condimentar a gusto.
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