Torrada com abacate e bacon
Esta é uma opção super saborosa para o café da manhã.
Ingredientes
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2 fatias pão integral
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1/4 abacate manteiga
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2 fatias bacon
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1/2 limão
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a gosto Pimenta do reino moída
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2 colheres de chá cream cheese
Instruções de cozinha
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1
Para esta receita é importante usar um abacate maduro e cremoso. Eu prefiro este mais comprido que aqui chamam de abacate manteiga, pode ser aquele pequeno também, que chamam de avocado (abacate hass)
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2
Amasse o abacate para obter uma pasta. Reserve
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3
Faça duas fatias de um bom pão integral. Tem algumas receitas ótimas aqui no cookpad de pães com fermentação natural. Toste as fatias, pode ser na frigideira ou na torradeira.
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4
Faça duas fatias de bacon finas. Frite o bacon com um pouquinho de óleo até que fique bem dourado e crocante. Reserve.
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5
Na hora de montar as torradas comece passando uma fina camada de cream cheese, depois coloque uma quantidade generosa da pasta de abacate. Tempere com uma pitada de pimenta do reino e algumas gotas de limão. Por cima de tudo coloque as fatias de bacon crocante.
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