平目

(全 447 品)

おもてなしやお祝い料理にぴったりなお魚です。刺身にしても、ソテーしてもとにかくお上品で美味しい!旬は秋冬。

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つくれぽ10人おめでとう! (14/12/17)
うちのおせちの定番です。三が日の終わりに、べっこう色になったのをご飯にのせて、熱いだし汁をかけ...
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ヒラメのワイン蒸し レモンバター風味 by 福島県
味が淡泊なヒラメもバターを加えることによってコクが出ておいしくいただけます!
材料: ヒラメ(3枚におろしたもの)、長ねぎ(太め)、塩、ブラックペッパー、薄力粉、ピュアオ ...
簡単・おしゃれ♪ヒラメのカルパッチョ by 福島県
「常磐もの」の代表、ヒラメ。それだけで旨味が豊富な魚ですが、ひと工夫で、食卓が華やぐ ...
材料: ヒラメ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、カイワレ大根、オリーブ油、塩、塩昆布 ...
バタポンおろしをのせたヒラメのソテー by 王様のおさんどん
ソテーしたふわっふわなヒラメに、大根おろしをバターと味ぽんで味付けした物を、たっぷり ...
材料: ヒラメの切り身、大根おろし、サラダオイル、塩、バター、味ぽん
ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル by MatsCafe
簡単フレンチ♪レモンのさっぱり風味と醤油の相性バッチリな一品です。
材料: 平目、オリーブオイル、ハーブソルト、小麦粉、にんにく(みじん切り)、バター、カットレ ...
ひらめのムニエル ほうれん草クリーム by littlelily2007
おいしそうな鮃があったのでムニエルにして、ほうれん草クリームを添えてみました
材料: ひらめの切り身、塩胡椒、小麦粉、オリーブオイル、大蒜、☆ほうれん草、☆玉ねぎ、☆バタ ...
ヒラメの紫蘇レモン〆 by トクライ
蒸し暑い季節にぴったり♪ レモン香るさっぱりピリ辛の一品です。
材料: 刺身用ヒラメ、レモン、生姜、紫蘇、鷹の爪、岩塩
ヒラメのワサビ和え by ダージリンちゃん
ワサビがきいたさっぱりメニュー。シソとミョウガで香りもさわやかな夏の一品です。
材料: 刺身用ヒラメ、しょうゆ、ワサビ、ミョウガ、シソの葉、いりごま
香りがご馳走♪ひらめのムニエルゆずソース by しまちゅう(旅情家)
鉄フライパンでかりっ!パリッ!ふわっ♪ 道具と火加減で自分で作ったとは思えないご馳走 ...
材料: ひらめ(切り身)、ゆず、塩、コショー、しょう油、小麦粉、バター、サラダ油
20分簡単豪華に見える白身魚のポテト焼き by chipu516
いつもの焼き魚がこんなにおしゃれになります 魚が苦手な人も抵抗なく食べれます
材料: ひらめもしくはムニエル用切り身、◎しょうゆ、◎酒、じゃがいも、イタリアンパセリ(なく ...
えんがわイタリアン by HaradaKiTN
ぷりぷり、うるうる、香りふわ~んのごちそう。とっても簡単です。
材料: ヒラメえんがわ、ブロッコリー、トマト、オリーブオイル、塩、にんにく、バジル、唐辛子