殿堂入りレシピ
魚介のおかず のレシピ 13,952品
293品のレシピが見つかりました
ごま油♡フライパン♡かつおのタタキさん
お買得な初鰹がでたら、かつおのたたきをフライパンでつくろう！ごま油が香り、ちょっとユ
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材料：
生かつお、大根、・焼くときのごま油、○タレ用 ごま油、○タレ用 ポン酢、＊薬味
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鰹とネギとニラで！かつおのネギニラ生姜煮
煮るだけ簡単、鰹の煮付けです♪
ネギとニラに、生姜をたっぷり使って、ご飯がすすむ和食
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材料：
鰹のサク(生でも、叩きでも)、長ネギ、ニラ、椎茸、水、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜す
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お酒にも！かつおとメンマ筍のオイスター煮
かつおと、もやし等の野菜の、メンマ入りオイスター煮です(^^)♪
メンマの風味がアク
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材料：
かつお(生でも、叩きでも)、メンマ(味付き)、たけのこ(水煮)、もやし、椎茸、しめじ
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鰹とチンゲン菜 筍のピリ辛中華煮込み♡
かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛
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材料：
鰹(生でも、叩きでも)、たけのこの水煮、チンゲン菜、もやし、水、シャンタン、オイスタ
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旬★夏【カツオと新生姜のカルパッチョ風】
【働くママ】の旬食材料理(^^♪
夏（６～８月）が旬の新生姜！
この時期ならではの味
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材料：
●カツオの刺身（厚めのスライス）、●水菜（ざく切り）、●新生姜（みじん切り）、●レモ
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簡単★おつまみ【かつおと胡瓜の塩麹漬】♪
【働くママ】の簡単料理(^^♪
塩麹の旨み・甘みが絶品！
切って漬けるだけ！あっとい
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材料：
●かつおの刺身、●胡瓜、●塩こうじ、●にんにく（すりおろし）、※大葉（お好みで）
簡単！あと一品に！かつおのオイスター煮☆
サッと出来て簡単、かつおのオイスター煮です(^^)♪
朝食や、お弁当のおかず、おつま
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材料：
かつおのサク(生でも、叩きでも)、水、オイスターソース、砂糖、醤油、生姜すりおろし(
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簡単！フライパンとポン酢DE鰹のたたき♪
フライパンを使えば鰹の刺身用の柵で手軽にたたきができますよ♪タレだって、ポン酢にごま
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材料：
鰹刺身用柵、ごま油、ポン酢、にんにく(すりおろし)、ごま油、青ネギ(小口切り)
野菜たっぷり♪常備菜にも！かつおの筑前煮
かつおを使った、野菜たっぷり具沢山な筑前煮です(^v^*)
作り置きして常備菜にした
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材料：
かつお(生でも、叩きでも)、大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、椎茸、たけのこの水煮、蒟蒻、
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イタリア料理のおいしい約束に収録されています
14年9月号 簡単・美味しい秘密のレシピ特集に収録されています
