かつお

(全 8,594 品)
旬は初鰹の5月~6月と戻り鰹の9月~11月。たたきにして香味野菜と一緒に食べたり、竜田揚げにしたり。鰹が旬の時期はワクワクしますね!
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つくれぽ10人おめでとう! (20/05/14)
カツオが隠れてしまう程薬味をタップリのせて食べます。サラダ感覚のたたきです。初鰹が出回ったら召...
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呑助殺し♪かつおのゆずすこ塩なめろう

by しまちゅう(旅情家)
新鮮なかつおを、塩とゆずすこのみで調味。シンプルだけど、かつおの赤身の旨さを辛味と香 ...
材料: かつお刺身用、万能ねぎ、しょうが、塩、ゆずすこ

旬★夏【カツオと新生姜のカルパッチョ風】

by ☆s4☆
【働くママ】の旬食材料理(^^♪ 夏(6~8月)が旬の新生姜! この時期ならではの味 ...
材料: ●カツオの刺身(厚めのスライス)、●水菜(ざく切り)、●新生姜(みじん切り)、●レモ ...

ネギ好きへ贈る!かつおのWねぎだくたたき

by しまちゅう(旅情家)
焦がし九条ねぎとシャキシャキの長ねぎ、ふたつのねぎをたっぷり載せたかつおのたたき。ネ ...
材料: かつおのたたき、九条ねぎ、長ねぎ、卵黄、刻み海苔、ぽん酢、コショー、ごま油

和食の一品!鰹とチンゲン菜 きのこの煮物

by 331ミミイ
簡単*鰹とチンゲン菜、きのこの和風の一品です♪ しっかり味で、ご飯がすすみます! 作 ...
材料: かつおのサク(生でも、叩きでも)、チンゲン菜、椎茸、しめじ、エリンギ、水、醤油、酒、 ...

簡単一品♪かつおとネギと たけのこの煮物

by 331ミミイ
かつおと筍、ネギの簡単和風煮です♪ ご飯のおかずはもちろん、おつまみや、作り置きにも ...
材料: かつおのサク(生でも、叩きでも)、たけのこの水煮、長ネギ、椎茸、水、醤油、酒、砂糖、 ...

簡単魚料理☆アボカドと鰹のたたき丼✽

by mari♪
話題入り&本・ニュース掲載&カテゴリ入り感謝❤簡単魚料理第3弾★火を使わない野菜たっ ...
材料: 鰹のたたき(マグロもOK)、アボカド、グリーンレタス、きゅうり、玉ねぎ、パプリカ 赤 ...

ご飯に♪かつおと椎茸とエリンギの生姜煮!

by 331ミミイ
かつおと椎茸、エリンギの生姜煮です♪ 簡単、お弁当や和食のおかずに! しっかり味で、 ...
材料: かつお(サク、生でも叩きでも)、椎茸、エリンギ、水、醤油、酒、みりん、砂糖、オイスタ ...

焼きカツオのさっぱり漬け

by myoko345
加熱したカツオを柔らかく漬け込みました。妊娠中でも安心。
材料: カツオ、水、だしの素、ポン酢、醤油、酢、マスタード、からし、砂糖、レモン

カツオのタタキのヅケ

by クルクル☆カッピー
黒っぽいカツオのタタキを醤油などで更にクロックアップしてライダーキックの水嶋ヒロです
材料: スーパーで売ってるカツオのタタキ、醤油、酒、味醂、ネギ、ゴマ、紫蘇

簡単【クリチとカツオのカルパッチョ風】

by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ クリチとカツオをピンチョス。サッパリカルパッチョ ...
材料: ●クリームチーズ(16等分)、●カツオのたたき、●スライスサラミ、●大葉(半分に切る ...
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