殿堂入りレシピ
牛かたまり肉 のレシピ 237品
和風ビーフシチュー
デミグラスソースのかわりに使うのは、水煮トマトと赤だしみそ。驚きのコクと風味の絶品で
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材料：
牛ももかたまり肉、サラダ油、小玉ねぎ(ペコロス)、にんじん、ブロッコリー、水、固形ブ
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【時短】裏技調理で柔らか絶品牛すじカレー
圧力鍋なし！油も使わず市販ルウで本格牛すじカレーを短時間で作りたい！その願いを叶えま
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材料：
牛すじ(あれば赤身)、にんじん、玉ねぎ、りんご、水(具材が被る位)、酒(料理酒可)、
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ピーマンのチンジャオニウロース青椒牛肉絲
《２つのカテゴリ承認》感謝☆欧米の中華の定番、竹の子無し牛肉とピーマンだけのチンジャ
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材料：
ニンニク(つぶしてみじん切り)、ショウガ（つぶしてみじん切り)、牛肉(ステーキ用赤身
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ほろほろホロリ〜牛スネ肉の赤ワイン煮
我が家の不動の煮込み番長！やわらか〜い牛スネ肉の赤ワイン煮♡
特別な日のディナーにち
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材料：
牛スネ肉、玉ねぎ(大)、小玉ねぎ(ペコロスでも)、人参、赤ワイン、トマトの水煮(カッ
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牛すじキムトマ煮込み
身近な材料でおいしい牛筋煮込みに変身。キムチの辛さもそんなに気にならない、でも癖にな
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材料：
下処理した牛筋、大根、蒟蒻（小）、★だし汁、★トマト缶１缶、★味噌、★キムチの素、★
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牛肩ロースゴロゴロ肉と豆の贅沢カレー☆
水は一切使わずペースト状にした野菜だけで煮込むカレーです☆お肉がボリューム満点！肉を
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材料：
カナダビーフ肩ロース、にんにくすりおろし、塩、胡椒、クレイジーソルト、赤ワイン、玉ね
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牛肉のかたまりとひよこ豆の圧力鍋カレー
《２つのカテゴリ承認》感謝☆圧力鍋で作る野菜が溶けて味に厚みがある牛肉のかたまりとひ
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材料：
カレールー大箱、ニンジン、タマネギ、牛肉かたまり、ひよこ豆（茹でたもの）、にんにく（
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