大皿・メイン料理 のレシピ 984品
簡単でも豪華！福島牛のたたきサラダ仕立て
おもてなし料理にもピッタリなレシピ！ジューシーな仕上がりで福島牛のおいしさが際立ちま
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材料：
牛肉（ももブロック）、トマト、ベビーリーフ、リーフレタス、エゴマ油（ごま油でも可）、
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鶏むね肉de柔らか～絶品☆照り焼きチキン
2017年2月28日「話題入り」感謝☆
フライパン１つで簡単♪
鶏むね肉で柔らか～d
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材料：
鶏むね肉、塩・ブラックペッパー、小麦粉、オリーブオイル、酒、生姜（すりおろす）、にん
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お家でイタリアン♡チキンMarsala
ご家庭で本格イタリアン！子供から大人まで楽しめるお味です♫ マルサラワインが手に入っ
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材料：
鶏胸肉、マッシュルーム、バター、エキストラバージンオリーブオイル、マルサラ・ワイン（
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豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き
下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレ
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材料：
豚肩ロース、A…オリーブオイル、A…すりおろしニンニク、A…砂糖、A…塩コショウ・醤
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鶏むね肉de柔らか～絶品☆チャーシュー
2017年6月1日「話題入り」感謝☆
フライパンで1つで簡単に作れる♪
とっても美味
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材料：
鶏むね肉（大きめ）、塩・ブラックペッパー、オリーブオイル、酒、◆生姜（すりおろす）、
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豚肉のはちみつ醤油
はちみつでお肉がしっとり♪タレに漬け込んでフライパンで焼くだけで簡単。 父の日・作り
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材料：
豚ヒレ肉（ロースもOK）、●しょうゆ、●はちみつ、●酒、●おろしにんにく（チューブ可
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おもてなし♡美味しい嬉しいミートローフ
見た目が豪華で、食べて美味しい♡ いつものハンバーグを今日はミートローフにしましょ
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材料：
空の牛乳パック、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、人参、塩、コショウ、パン粉、牛乳、ベーコン、付
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持ち寄りに！きのこと生ハムのキッシュ
琺瑯の保存容器を使って、焼く→保存→持ち運びにもの便利なキッシュです！
材料：
きのこ（エリンギ・舞茸・しめじ）、玉ねぎ、生ハムブロック、冷凍パイシート（パートプリ
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フライパンdeコク旨☆鶏手羽先の照り焼き
ほんのり甘辛でコクのあるとっても美味しい照り焼き♪
フライパン一つで簡単☆
お酒もご
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材料：
鶏手羽先、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、酒、◆にんにく（すりおろす）、◆生姜
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アフリカンチキン★我が家流
唐辛子・パプリカ・ココナッツ・ピーナッツにハーブとスパイスが溶け合った、超美味なアフ
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材料：
鶏もも肉、☆玉ねぎ(すりおろし)、☆ニンニク(すりおろし)、☆ローズマリー(生・粗み
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【2017年4月号】「 レジェンド・レシピ 」20 料理研究家編に収録されています
料理を変えるつけ合わせバリエーションに収録されています
