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一の重（祝い肴・口取り）
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693
品
一の重には、お屠蘇をいただくための祝い肴を詰めます。蒲鉾・黒豆・田作り・伊達巻・栗きんとん・数の子など。お料理の数は、５種、７種、９種（奇数詰め）です。
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逸品おせち◇たたきごぼう◇正月
細く長く根を張るごぼう。この事から縁起の良い食材とされています。すりごまを使って手軽
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材料：
ごぼう、酢、A醤油、Aみりん、B醤油、B酢、B砂糖、Bすりごま、白炒りごま
簡単おせち☆たたきごぼう☆レンジで4分！
簡単おせち☆たたきごぼうも電子レンジで作れば4分加熱するだけ！
材料：
泥つきごぼう、白いりゴマ、☆酢、☆みりん、☆白だし または 昆布つゆ(3倍濃縮)、☆
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