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三の重（煮しめ） のレシピ 94品
ストウブ鍋料理☆野菜いっぱいの筑前煮
ストウブ（STAUB）を使って、お水はほとんど使わず、短時間で☆
お野菜の味が濃縮
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材料：
鶏もも肉、里芋、蓮根、牛蒡、人参、筍(水煮)、蒟蒻、干し椎茸、水、①醤油、①砂糖、①
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材料２５００円！節約おせち料理①筑前煮♥
縁起物のレンコンや里芋、人参やインゲンが入った野菜たっぷりの筑前煮！出汁を工夫しまし
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材料：
とり肉、レンコン、里芋、人参、ごぼう、インゲン、きくらげ、干し椎茸、こんにゃく、☆だ
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おせちに♪飾り切りで可愛い＆豪華筑前煮
飾りきりの野菜を入れるだけで、可愛く豪華なおせちになります！！
材料：
鶏肉、たけのこ、にんじん、れんこん、ごぼう、干ししいたけ、絹さや、お出汁、しょうゆ、
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☆簡単大豆煮☆
じっくり煮る必要ナシ♪
簡単にヘルシーに食材の持つ味を
楽しみましょ〜(^０^)／
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材料：
大豆（水煮）、人参、板こんにゃく、れんこん、干し椎茸、○水、○醤油、○味醂、○酒、○
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31日に仕込むマクロビおせち：蒟蒻煮
煮しめの具を別々に作れば味が変わって
飽きずに楽しめます。
面倒な気がするけど案外簡
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材料：
こんにゃく、塩、だし汁、醤油、みりん、てんさい糖、ごま油、ごま、糸唐辛子
正月といえば！！簡単筑前煮
正月といえばコレ！！
甘さ控えめなので食べやすいです☆
難しいと思われがちな煮物です
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材料：
こんにゃく、干しシイタケ（戻したもの）、人参、レンコン、たけのこ、鶏もも肉、☆だし汁
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お煮しめ
おせちに欠かせないお煮しめ。
昆布としいたけの出汁でことこと煮ると、とっても香りが
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材料：
れんこん、里芋、こんにゃく、金時にんじん、ごぼう、干ししいたけ、昆布だし、干ししいた
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しっかりしみてる～筑前煮
野菜を順番ずつ茹でて火を通してから、調味料を加え、やわらかくなるまで煮て、火を止めて
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材料：
鶏もも肉、牛蒡、蓮根、人参、たけのこ水煮、里芋、干し椎茸、蒟蒻、水、酒、砂糖、昆布だ
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【おせち】にお煮しめ☆☆
とっても美味しいお煮しめ☆普段もよく食べてます♪おふくろの味ですヾ(=^▽^=)ノ
材料：
大根、人参、ゴボウ、レンコン、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、昆布巻き、だし汁、砂糖、
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【12月料理教室】楽ちん、すぐできパパッとおせち料理に収録されています
おせち料理にも使える常備菜に収録されています
