殿堂入りレシピ
寿司 のレシピ 1,397品
時短！ちくわの磯部揚げ恵方巻
定番の恵方巻材料に、ありそうでなかったちくわの磯部揚げを入れた恵方巻はいかがですか。
材料：
焼き海苔、酢飯、ちくわの磯部揚げ、サラダ菜、かにかま ２０ｃｍ、厚焼き玉子 ２０ｃｍ
照り焼きチキンの簡単恵方巻き♪
しっかり味の照り焼きチキンの恵方巻きです。簡単で作りやすくて、節分にぴったり♪
材料：
ご飯、すし酢、鶏もも肉、★酒、★しょう油、★しょうが（チューブ）、☆みりん、☆砂糖、
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サーモンとアボカドのサラダ恵方巻☆
サーモンを液体塩こうじで漬け込むと旨みが引き出されます☆
トロッとした食感もくせにな
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材料：
酢飯、サーモンの刺身、液体塩こうじ、アボカド、フリルレタス、海苔、A.玉ねぎ(スライ
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黒糖いなりに合う☆砂糖不使用のすし飯
こっくり甘い黒糖いなりの皮に合う、砂糖不使用のすし飯（酢飯）です。
ゴマを入れると風
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材料：
お米、穀物酢、塩、黒ごま又は白ごま、【こっくり甘い☆黒糖いなりの皮】
ちらしいなり寿司
簡単な調味料でちらし寿司といなり寿司ができる。パーティ、行楽、お弁当にも。「おもてな
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材料：
米、だし昆布、寿司酢、稲荷揚げ、卵、★砂糖、★塩、★醤油、★サラダ油、椎茸、にんじん
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簡単★ふんわりジューシーないなりずし
面倒な油揚げの油抜きは電子レンジで！冷めてもふっくらな、甘めのいなりずしです♪
材料：
油揚げ、■水、■砂糖、■醤油、■和風だしの素、■酒、■みりん、ご飯、□酢、□砂糖、□
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節分に♡赤鬼さんのデコ巻き寿司♡恵方巻
節分のデコ巻き寿司です♡可愛い赤鬼にしてみました♡
出来るだけ簡単な方法で巻いて作っ
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材料：
桜でんぷ、とびっこ、魚肉ソーセージ(細めでOK)、海苔(全型)カットし使用、ハム、卵
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【2017年3月号】「レジェンド・レシピ」20 京都料理人編に収録されています
