発酵食品・発酵調味料

使いこなせば料理のレパートリーがぐ〜んと広がって、お料理がもっと楽しくなる!皆さんの家庭の自慢のレシピに是非チャレンジしてみてください。
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つくれぽ10人おめでとう! (21/03/05)
鶏肉の旨味に合わせ味噌がしみこみ、さらに焦げた味噌の香ばしさが加わります。一味唐辛子でピリッと!!
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塩麹で作るじゃがいものきんぴら

by カルピネット
2013・12・11二回目の話題入り感謝♪2012・11・30第4回アイアンシェフ賞 ...
材料: じゃがいも(大)、塩麹、砂糖、粗挽き黒胡椒、油

味噌焼き*スティックおにぎり

by aprea
Yahoo トップページ掲載*感謝*今話題!スティック状おにぎりを香ばしくて美味しい ...
材料: ごはん、●味噌、●みりん

✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子

by rie-tin
【cook本②掲載】【cookニュース】簡単♪ご飯もビールも…ガッツリ進みますよ^^ ...
材料: 豚肉(薄切り)、茄子、白菜キムチ、ピーマン、★ケチャップ、★料理酒、★醤油、★塩・胡 ...

☆簡単激ウマ!豚キムチ☆

by ぱんこ625
2013’6’7 1000れぽ達成!! ありがとうございます♪
材料: 豚肉(薄切り)、塩こしょう、薄力粉、キムチ、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん ...

簡単おつまみ☆エノキいんげんキムチ♪

by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2017/2/26 話題入り! ありがとうございます♪ ビールに合 ...
材料: えのき、いんげん、キムチ

キムチと胡瓜とトマトの和え物

by ごくもり
夏野菜の旨味とのこらぼ!簡単で美味♪れぽ下さったみな様のおかげで話題入りですTT有難 ...
材料: キムチ、胡瓜、トマト、ごま油、塩

節約♪ネギとカニカマでうまうま甘酢豆腐

by Tommy☆ママ
レンジで4分!あと1品…という時にめんつゆ使用で簡単、すぐ出来る☆2017/05/1 ...
材料: 絹ごし豆腐、長ネギ、カニカマ、★めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、★米酢、★ごま油、★砂糖 ...

❀豚肉のヨーグルト味噌漬け❀《お弁当》

by 結真は道産子♪
冷凍保存が出来るので、お弁当にも重宝します。 味噌とヨーグルトのW効果でお肉も柔らか ...
材料: 豚ロース肉《とんかつ用》、無糖ヨーグルト、味噌、みりん、サラダ油

あなごと三つ葉のゆずこしょう和え

by ハナマルキレシピ
液体塩こうじであなごを漬け込むとふっくら仕上がります☆
材料: あなご(開いたもの)、A.液体塩こうじ、A.酒、三つ葉、B.液体塩こうじ、B.ゆずこ ...

超簡単なのに美味しい 冬瓜の浅漬け

by yuuhama
あっという間に出来ちゃって、しかも美味しい浅漬けです(*^^)v もう1品欲しい時 ...
材料: 冬瓜(皮をむいて)、塩麹
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