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日本酒に合うおつまみ のレシピ 460品

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カリカリ鶏皮のおつまみ＆鶏油

by あわっこゆきこ
カリカリに焼いた鶏皮でお酒も進む☆ 焼くだけ簡単おつまみです。 副産物の鶏油も美味し ...
材料： 鶏皮、砂糖、しょう油、すだち（レモンでも）

簡単！菜の花の辛子こんぶ和え。

by ラビー
作り置きシリーズ！ 菜の花を昆布のうまみで美味しくいただきます。
材料： 菜の花、塩こんぶ、辛子(チューブ)、醤油

京風★菜の花とイカの辛子酢味噌和え

by 東男と京女の食卓
旬の菜の花とイカで、小料理屋さんのような季節の一品を。混ぜるだけで簡単どすぇ♪
材料： 菜の花、イカ（ヤリイカ、するめいか、剣先など）、白みそ、ねり辛子、酢、砂糖、みりん、 ...

自然栽培 落花生の味噌ピーナッツ

by Fuego’s
落花生は、砕くとか茹でるなどの他にも食べ方を探ればあるものですね。
材料： 生落花生（自家採取か市販品）、味噌、はちみつ、炒め油

厚揚げの胡麻＆柚子味噌焼き

by Fuego’s
おかずやお酒の肴に便利な、厚揚げの簡単料理です。
材料： 厚揚げ、舞茸、白練りごま、味醂、味噌、砂糖、柚子のしぼり汁、味醂、味噌、砂糖

簡単ふっくら塩茹で牡蠣ポン

by のじ孝文
下茹でしてポン酢で食べるウルトラ簡単な肴ですが、茹で方がポイント！湯煎を使うことでふ ...
材料： 生牡蠣、立塩（3％食塩水）、ポン酢、もみじおろし

甘辛♡真子の煮付け

by あんぶらっせ
鱈が出回る冬になると必ず作る真子の甘辛煮〜お酒のアテにもご飯のお供にもピッタリ♪
材料： ほうれん草(お好みの青菜でOK)、生姜の千切り、★醤油、★三温糖、★酒、★水

春菊の☆天ぷら

by ジャスミン・ティー
カリカリとした歯ざわりで、春菊の香りが口に広がります。
材料： 春菊（葉の部分）、◎小麦粉、●小麦粉、●片栗粉、●ベーキングパウダー、●水

ごぼうの柚子胡椒きんぴら

by 藤井２１
さっぱりしたいつもと違う変わり種金平ごぼう☆ ポン酢の風味と柚子胡椒のピリッとした辛 ...
材料： ごぼう、酒、砂糖、みりん、ポン酢、柚子胡椒

グリルで♪白子のにんにく焼き

by おうちごはん☆
お好みの白子で♪日本酒のおともに＾＾
材料： 白子（今回鮭）、ニンニク、塩、酒
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