殿堂入りレシピ
サンラータン のレシピ 25品
漢字で酸辣湯。文字通り酸味と辛みをきかせた中華の代表的なスープ。寒い日はとろみで身体が暖まり、暑い日は酢でさっぱりと、年間通して楽しめる料理です。
夏に❣酸っぱくて辛い☆スーラータンスープ
蒸し暑い日にぴったりの中華スープです♡
お酢の酸味とラー油の辛味で食欲アップ♬
材料：
豚バラスライス、卵、絹ごし豆腐、生姜(みじん切り)、水、ごま油、にら、もやし、ヤング
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白菜の中華スープ☆酸辣湯風☆
白菜＆卵と酸っぱ辛さがクセになるスープです！白菜が飽きずに沢山食べられますよ♪
材料：
白菜、鶏むね肉、しめじ、ニラ、卵、ごま油、水、丸鶏がらスープ、醤油、片栗粉、酢、ラー
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酸辣湯(サンラータン)
料理人の父から引き継いだプロ味。寒い日にはトロミのあるスープで芯から体を温めて。
材料：
★絹豆腐、★ロースハム、★筍の水煮、★椎茸(戻した干し椎茸)、卵、☆鶏がらスープ、☆
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残り野菜で酸辣湯（サンラータン）
2016年2月ピックアップ。2013年12月Yahoo!JAPAN紹介。酸っぱ辛くて
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材料：
キクラゲ、にんじん、ゆでたけのこ、しいたけ、長葱、卵、水、中華スープのもと、酒、醤油
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酸っぱ辛いが美味しい☆味ポンで酸辣湯
酸辣湯麺にしても美味しい！
おかずになりそうな生姜の香るしっかり味のスープです。
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材料：
干し貝柱、水（貝柱を戻すため）、えのき、春雨、木綿豆腐、ニラ、人参、たけのこ水煮、生
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ベジタリアンサンラータン (酸辣湯)
ベジタリアンバージョンのサンラータン (小麦粉不使用) です。寒い日には体が温まりま
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材料：
ごま油、人参(千切り)、竹の子(千切り)、椎茸(千切り)、水、野菜スープの素、米酢、
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■糖質制限■サンラータン☆簡単卵スープ鍋
ラー油香る“食べるスープ”です☆暑い夏にも、寒い冬の風邪予防にも◎お好みの具材をたっ
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材料：
＊豚バラ肉、＊舞茸、＊たけのこ、＊豆腐、＊卵、＊すりおろしにんにく、＊すりおろししょ
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ヘルシー☆長ネギと春雨の酸辣湯（麺）
❀話題入りレシピ❀長ネギ１本使い切り！春雨入りでお腹も満足♪とってもヘルシー♫ネギと
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材料：
春雨(乾燥)、長ネギ、人参、溶き卵、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、水、塩、こしょう
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酸辣湯（サンラータン・スーラータン）
2010年8月6日話題入りしました。作っていただいた方へ感謝♪
辛くてすっぱい！そ
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材料：
豚肉、きくらげ、筍、絹ごし豆腐、ザーサイ（桃屋の）、卵、鶏がらスープ、酢、しょうゆ、
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オレンジページCooking 2011年春号 旬の野菜を使い切るレシピ特集に収録されています
レタスクラブ 2013年8月8日号に収録されています
