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醤油麹 のレシピ 164品
大豆の旨味を含む醤油と、米由来の旨味成分である麹を合わせた醤油麹。醤油麹を使ったレシピはもちろん、醤油麹の作り方も。
七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き
醤油麹をまぶし、米粉をつけて焼くだけ！
※「いわし」カテゴリに掲載（16/09/13
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材料：
真いわし（開いたもの）、醤油麹（ID : 4295399 ）、米粉、ごま油、七味唐辛
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麹＆酢生姜✿カラダに優しい焼煮豚
回りを焼いてから圧力鍋にお任せ時短料理‼
塩麹、醤油麹、酢生姜の旨みが染みる～♡クッ
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材料：
①酢生姜（汁）、①醤油麹、①塩麹、①豚バラブロック、※油、②酢生姜（汁と実）、②砂糖
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七味でピリッ！焼き茄子の卵とじ
とろり＋とろ～り＝とろとろ。おいしいじゃないの！
※「醤油麹」カテゴリに掲載されまし
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材料：
焼き茄子（皮を取って）、ごま油(炒め用)、●醤油麹、●七味唐辛子、卵、塩（卵の調味用
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焼きかぼちゃとピーマンの醤油麹マリネ
クックニュース掲載✧半端に余ったかぼちゃやピーマンで簡単もう一品♪グリルしたら和える
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材料：
かぼちゃ、ピーマン、■オリーブオイル、■醤油麹、■バルサミコ酢、■はちみつ、■にんに
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