醤油麹

(全 3,395 品)

大豆の旨味を含む醤油と、米由来の旨味成分である麹を合わせた醤油麹。醤油麹を使ったレシピはもちろん、醤油麹の作り方も。

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つくれぽ10人おめでとう! (17/03/25)
2017.3.25話題入りに感謝♪菜の花をごま油と醤油麹で和えました。甘くないごま和えです。お...
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生姜がナイス菜の花の醤油麹マヨネーズ和え by 白雲堂
生姜のと風味と辛味がいい感じです。かつお節を加えてもOK。 ※「菜の花(菜花)」カテ ...
材料: 菜の花、●醤油麹、●マヨネーズ、●生姜(すりおろし)
ほっこり✽醤油麹でかぼちゃ煮 by **rose**
100人大感謝♡ 醤油麹で煮るととっても美味♡ まろやかな味に仕上がります^^♪ ほ ...
材料: 南瓜、砂糖(てんさい糖)、醤油麹、水
七味唐辛子が決め手醤油麹de鰯の米粉焼き by 白雲堂
醤油麹をまぶし、米粉をつけて焼くだけ!おいしくて~ ※「いわし」カテゴリに掲載されま ...
材料: 真いわし(開いたもの)、醤油麹、米粉、ごま油、七味唐辛子
麹&酢生姜✿カラダに優しい焼煮豚 by はーたんのおっかさん
回りを焼いてから圧力鍋にお任せ時短料理‼ 塩麹、醤油麹、酢生姜の旨みが染みる~♡クッ ...
材料: ①酢生姜(汁)、①醤油麹、①塩麹、①豚バラブロック、※油、②酢生姜(汁と実)、②砂糖 ...
七味でピリッ!焼き茄子の卵とじ by 白雲堂
とろり+とろ~り=とろとろ。おいしいじゃないの! ※「醤油麹」カテゴリに掲載されまし ...
材料: 焼き茄子(皮を取って)、ごま油(炒め用)、●醤油麹、●七味唐辛子、卵、塩(卵の調味用 ...
しょうゆ麹作り✿初挑戦! by はーたんのおっかさん
みやここうじという商品の袋裏に記載されている作り方に挑戦しました。手作りはワクワクし ...
材料: みやここうじ、湯、セブンイレブンこいくち醤油、ヒガシマル淡口しょうゆ
醤油麹de絶品!厚揚げのシンプル焼き by 白雲堂
しょうゆの焦げた匂いがたまりません。作り方が超簡単で超おいしい! ※「厚揚げ」カテゴ ...
材料: 厚揚げ、醤油麹
柿とクリチのメープル醤油糀和え by YUZVIO
甘じょっぱい和え物にクリチのまったりが美味しいです♪ 2015.11.23 話題入り ...
材料: 柿、クリームチーズ、黒いりごま、●醤油糀、●メープルシロップ
焼きかぼちゃとピーマンの醤油麹マリネ by ついてるさとちゃん
半端に余ったかぼちゃやピーマンで簡単もう一品♪グリルしたら和えるだけ\(//∇//) ...
材料: かぼちゃ、ピーマン、■オリーブオイル、■醤油麹、■バルサミコ酢、■はちみつ、■にんに ...
★簡単☆醤油麹の作り方(甘味噌ダレ風)★ by 2525misa
醤油少なめで作ってみたら そのままで食べれる甘味噌ダレみたいに。 8時間で作れます。 ...
材料: みやここうじ(乾)、水、醤油、爪楊枝・キッチンペーパー
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