中部・北陸

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大晦日のお昼は◇年越しのごちそう◇ by chaccoco
うちの地方で大晦日の昼に食べる 根菜と 糸こんぶをどっさり入れた具沢山の汁物です✿
材料: 大根、人参、ごぼう、さといも、こんにゃく、舞茸、うす揚げ、糸切こんぶ、水、だしの素、 ...
農家さん直伝!レンチン芽キャベツ♪ by 食材の王国、静岡
静岡の冬の特産品、芽キャベツ♪ 「レンチンして食べるのが一番簡単で美味しい」と農家 ...
材料: 芽キャベツ、マヨネーズ・ぽん酢など
THE なごやめし♪ ~どて煮編~ by KaHal
数ある「なごやめし」の中からどて煮を作ってみました。 じっくりと煮込んだ赤みその旨 ...
材料: 豚白もつ(ボイル済み)、こんにゃく、ゆで卵、赤だしみそ、三温糖(砂糖)、だしの素、酒 ...
簡単♪打ち豆と切り昆布の煮もの by ちこび。
打ち豆を入れた切り昆布の煮ものです♪
材料: 切り昆布、ひき肉(無くても可)、打ち豆、★お水、人参、さつま揚げ、お砂糖、お酒、お醤 ...
チャンポンメンめんのクラムチャウダー風 by milk*crown
播州地方のイトメンのチャンポンめんのアレンジ。無塩製麺のあっさり味。エビ、椎茸の旨味 ...
材料: イトメンのチャンポンめん、水、牛乳、荒挽き黒コショウ、パルメザンチーズ(粉チーズ)、 ...
THE なごやめし♪ ~小倉トースト編~ by KaHal
数ある「なごやめし」の中から小倉トーストを作ってみました。 そのままではひねりがな ...
材料: 食パン【ウチカフェブレッド】、バター(マーガリン)、はちみつ、小倉あん(粒あん)、ク ...
牛のとろ煮 by yukiじるし
とろとろに煮上がった牛すじは 格別の美味しさです。
材料: 牛すじ肉、コンニャク、水、生姜、酒、砂糖、みりん、醤油、赤味噌
THE なごやめし♪ ~鉄板スパ編 1~ by KaHal
数ある「なごやめし」の中から鉄板スパを作ってみました。 鉄板に盛り付けたナポリタン ...
材料: スパゲッティ(2.2mm)、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナー、ケチャッ ...
大根消費!富山の味☆おすわい by あんころ9095
富山の味!おすわいです☆なますに似ていますかま富山県では甘辛く煮詰めた油揚げも和えま ...
材料: 大根、人参、油揚げ、砂糖、醤油、酒、酢、水
信州名物☆丸ナスのおやき by mure
信州名物丸ナスのおやきを手軽に作りましょ☆ 具を変えてもOKですが、トロっとしたナス ...
材料: 中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、水、丸ナス、味噌、砂糖、サラダ油、酒