九州・沖縄 のレシピ 283品
九州・沖縄地方のご当地料理レシピ。地方ならではの料理を都道府県別にご紹介!
■ジューシー■沖縄の炊き込みご飯。
冷めても美味しい。簡単炊き込みご飯。
おにぎりやお弁当にバッチリです。つくれぽ100
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材料:
お米、豚肉、にんじん、芽ひじき(乾燥)、ちくわ(あれば)、○醤油、○砂糖、サラダ油、
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おばあ直伝 沖縄料理「スンシーイリチー」
タケノコの先の柔らかい部分(しなちく)を使う沖縄家庭料理。沖縄のスーパーなどのお惣菜
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材料:
しなちく(塩づけ)、豚バラ、つきこんにゃく、切りこんぶ、油、水、かつおだしの素、醤油
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☆沖縄の中味汁(豚もつ)☆
お祝いや家族・親戚が集まるときよく作る沖縄のもつのすまし汁です。
しょうが風味が美味
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材料:
ゆで中味(豚もつ)、豚赤肉塊(ロースでも)、しいたけ、切りこんにゃく、しょうが(すり
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我が家風・沖縄のそうめんチャンプルー!
ケンミンショーで見た「そうめんチャンプルー」、簡単で失敗しない方法を見つけました。最
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材料:
そうめん、サラダ油、長ネギ(みじん切り)、ニラ、豚小間肉、サラダ油、中華だしの素、熱
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おばあ直伝!沖縄料理「中身汁」
モツを使ったお吸い物で
沖縄ではお祝い料理として出されますが
良く作ってくれました。
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材料:
豚モツ(ゆで)、干ししいたけ、かまぼこ、こんにゃく、小麦粉、塩、しょうゆ、ほんだし(
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簡単♪沖縄食堂仕様の麩チャンプルー
沖縄食堂定番のメニュー「麩チャンプルー」簡単調理で、良質なタンパク質が摂れます。サッ
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材料:
車麩、玉ねぎ(スライス)、ピーマン(スライス)、キャベツ or レタス、にんじん(み
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豚の角煮❀ラフテー&味玉
簡単!こってりなのにあっさり!
コラーゲンたっぷりでお箸で切れるほど柔らかな豚の角煮
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材料:
豚バラかたまり、ネギの青い部分、生姜、泡盛(or焼酎)、三温糖(or砂糖)、醤油、か
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