石川県

(全 159 品)
石川県のご当地料理レシピ。名物料理ハントンライスや冶部煮、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!
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つくれぽ10人おめでとう! (10/05/26)
夏休み、泥んこンなって帰ったら、もう夕食。地味な献立だけど好きやった。ごはんがすすむ素麵(?)
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鶏やさい鍋風❓鶏むね肉と白菜の醤油麹蒸し

by あけちゃんち。
醤油麹でしっとりした鶏胸肉と蒸してもシャキシャキの白菜がいい食感‼︎カンタンに出来る ...
材料: 鶏むね肉、醤油麹、白菜、酒、柚子こしょう

チャンポンメンめんのクラムチャウダー風

by milk*crown
播州地方のイトメンのチャンポンめんのアレンジ。無塩製麺のあっさり味。エビ、椎茸の旨味 ...
材料: イトメンのチャンポンめん、水、牛乳、荒挽き黒コショウ、パルメザンチーズ(粉チーズ)、 ...

金時草のネバネバ三種和え

by ふわふわふわふわ
ネバネバ、ネバネバ、美味しいです♪ご飯にかけてもおつまみにも。 金時草、なかなか手に ...
材料: 金時草、長芋、納豆、かつおぶし

ヘルシー!金時草とみょうがのポン酢和え

by ふわふわふわふわ
金時草を初めて食べてみました。みょうがとの相性バツグンです♪
材料: 金時草、みょうが、ポン酢

醤油麹で!金時草のたたき

by ふわふわふわふわ
金時草をたたいて醤油麹とあわせたら、美味しいおつまみができました!日本酒がすすみます ...
材料: 金時草、醤油麹、すりおろししょうが

郷土料理✿なすそうめん✿茄子と素麺の煮物

by FUKIKO.
甘辛い汁を吸ったそうめんが美味!実家のなすの煮物にはいつもそうめんが入ってました。郷 ...
材料: なす、そうめん、水、かつお節(だし用)、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、すりおろし生 ...

*鶏の冶部煮*

by yuca*
石川県の郷土料理の冶部煮です。 心がほっこり温まるやさしい味です...*
材料: 鶏もも肉、にんじん、長ねぎ、しめじ、焼き豆腐、小麦粉、塩、みりん、酒、しょうゆ

煮汁のない煮魚☆メギスの浜いり

by なっちーの母
石川県加賀地方の郷土料理です。しょっぱいので注意☆
材料: ・メギス(ニギス)、・塩
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*ハントンライス*

by MISESDOROS
金沢発祥の『ハントンライス』。この辺ではポピュラーなメニューです。「ハン」は「ハンガ ...
材料: ケチャップライス、お好みのフライ、卵、牛乳、ケチャップ、ホワイトソースまたはマヨネー ...

じぶ煮

by himakiti
ほわほわぁっと温まる石川県の郷土料理。 ほんのり甘みのある、つゆだく煮物って感じです ...
材料: 鶏肉、人参、椎茸、小松菜、■水、■醤油、■砂糖、■ダシの素、片栗粉、小麦粉