福井県

(全 187 品)
福井県のご当地料理レシピ。名物料理焼鯖寿司やソースかつ丼、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!
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つくれぽ10人おめでとう! (20/09/02)
独特食感をもつ福井の伝統料理『すこ』。赤はずいき由来のアントシアニンの色。2020/09/03...
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簡単☆フライパンで焼き鯖寿司風どんぶり

by とこきち
福井名物焼き鯖寿司♪フライパンで鯖を焼いてご飯にのっけるだけであの味です!ランチや、 ...
材料: 生鯖切り身、ご飯(酢飯でも◎)、生姜(ガリでも◎)、すし酢(ガリ使用なら不要)、大葉 ...

お酒が旨い♪鯵の浅漬けへしこ(糠漬け)

by ふわふわふわふわ
福井名物のへしこ。市販のものはちょっと塩辛い気がするので浅漬けにしてみました。鯵でも ...
材料: 鯵、お好みの糠床、塩、酒、唐辛子

焼き鯖寿司 

by ♥孔燐♥
脂の乗った寒サバの季節ですね。 これを使って簡単に焼き鯖寿しは いかがでしょうか
材料: 生サバ (脂がのった寒サバなど)、本みりん、料理酒、醤油、水あめ、醤油、酢飯 (お好 ...

焼き鯖寿司*`0´*

by マヒログレ
福井県の名物。釣りに行った時は必ず食べてました( ´艸`) ホント美味しい(^^)
材料: 寿司飯、鯖、ガリ、大葉

B級グルメ ボルガライス

by ボルガライス
知る人ぞ知る、ボルガライス! オムライスの上にトンカツが乗ってます♪
材料: 豚肉(トンカツ用)、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、ご飯、豚肉こま切れ(ハム.ベー ...

簡単でおいしい焼鯖寿司

by 食べりゃんせ
いつも福井からお取り寄せしていた焼鯖寿司をまねて作ってみたら、簡単なのにとってもおい ...
材料: サバ、大葉、甘酢生姜、米、*酢、*砂糖、*塩

麩の辛子和え

by ミッキーアン
福井の伝統料理。地元産の地辛子を使って作る風味のよい一品。法事などでよく出されます。 ...
材料: 角麩(すだれ麩)、(文化麩でも、胡瓜、塩、味噌、砂糖、酢(今回 米酢)、辛子(今回  ...

☆福井県発祥ソースかつ丼☆

by みぃこぉさん
かつ丼といえばソースに決まり!甘めのソースでご飯が進むぅ♪H28.8.8レシピ変更し ...
材料: 豚ヒレ、(ロースの場合)、小麦粉、水、塩こしょう、パン粉、キャベツ、☆ウスターソース ...

冬といえば福井の水ようかん(簡単)

by 4KO
福井で冬になると売ってる黒糖味の水ようかん。家でも食べたくて作ってみました。隠し味は ...
材料: こし餡、粉寒天、黒砂糖、水、インスタントコーヒー

すこ ずいきの甘酢あえ 福井の味

by ラク~る
ずいき(里芋の仲間の八つかしらの茎)でつくる昔懐かしいお料理です。
材料: ずいき、酢、塩、砂糖、ごま