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福岡県 のレシピ 25品

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基本の高菜ライス

by hibari7316
うちの定番の高菜ライス。 普通ですが、トッピングのカツオ節がポイントかな。
材料： ごはん、高菜漬（できれば古漬）、サラダ油、しょうゆ、塩・コショウ、ごま油、☆ごま、☆ ...

ごま鯖

by nin
鯖の種類ではなく福岡の郷土料理で、生の鯖で作るごまたっぷりのヅケです。　そのままでも ...
材料： 鯖（新鮮なもの）、醤油、炒りごま（白ごま）、酒、みりん、おろしワサビまたはおろし生姜

うまかぁ～♪博多の郷土料理★ごま鯖★

by Jun____i
新鮮な鯖が手に入ったら一度味わって欲しい博多の居度料理。ごま鯖は料理の名称で鯖の品種 ...
材料： 鯖（刺身用）、★醤油、★酒、★みりん、★胡麻、ワサビ

がめ煮（筑前煮、煮しめ、いり鶏）

by 居酒屋英二
がめ煮は福岡の郷土料理で、これがないとお正月という気がしません
材料： 鶏もも、こんにゃく、レンコン、ゴボウ、ニンジン、サトイモ、タケノコ水煮、干し椎茸（ど ...

門外不出の博多水炊きスープ

by yoka_nice
水炊きはみずみずしくて味なスープで♪
材料： 鶏もも肉（ぶつ切りでなくとも可）、水、酒、みりん、塩、玉ねぎ、こんぶダシ、しょうが、 ...
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