熊本県

(全 164 品)

熊本県のご当地料理レシピ。名物料理からしれんこんや太平燕、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!

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つくれぽ10人おめでとう! (17/03/16)
熊本ではワケギのことを「ひともじ」と呼んで「ひともじのグルグル」は郷土料理です。これが食卓にの...
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★簡単!馬肉の*スジ肉の煮込み*です。♪ by たかしママ
圧力鍋で簡単!馬肉のスジ肉を使って 煮込みを作りましたよ。 味付けはすき焼きのたれだ ...
材料: 馬肉(スジ肉)、玉ねぎ、ぶなしめじ、すき焼きのたれ、水
★簡単に*醤油味のだご汁*作りましたよ♪ by たかしママ
団子・かぼちゃ・大根だけのシンプルな具で 醤油味のだご汁を作りましたよ。 団子は強力 ...
材料: 強力粉、塩、水(団子用)、かぼちゃ、大根、醤油、ほんだし(顆粒)、赤酒(又はみりん) ...
故郷の味♪我が家の具沢山だご汁(味噌汁) by GELUGUGU
ふるさとの定番料理、具沢山お味噌汁です。薄力粉の団子の歯ごたえがクセになりますよ♪根 ...
材料: 大根、人参、ごぼう(ささがき)、里芋、鳥肉、えのき茸、ネギ、水、お酒、和風だしの素、 ...
みょうがまんじゅう by かずくうこっちママ
熊本 八代のばあちゃんの手作りみょうがまんじゅうを再現してみました。 盆のお供え ...
材料: 米粉、塩、水、みょうがの葉、あんこ(「こし」か「つぶ」は好みで)、※生地も甘くしたい ...
簡単☆残り物ポテサラでちくわサラダ by 瑠璃☆Ruri
★13/06/11カテゴリ入り★くまモンもびっくりヾ( ´( ェ )`)ノ残り物ポテ ...
材料: ポテトサラダ、ちくわ、片栗粉 or 小麦粉(なくても可)、市販の天ぷら粉、サラダ油( ...
根菜豊富!鶏ダシ美味♡九州熊本♡のっぺ汁 by Chisora
✿話題入り感謝✿ コクのあって!ちい〜っと甘か♡ ヘルシーばい♪ まうごつウマかけん ...
材料: 鶏もも肉、大根、人参、里芋、ごぼう(笹掻き済みで、売ってあるもの)、しいたけ、こんに ...
~郷土料理☆ざぜん豆~ by やよぴん
熊本の郷土料理です。久しぶりに作って食べたら熊本が懐かしくなりました☆
材料: 大豆、水、砂糖、醤油、みりん、だし昆布
太平燕(タイピーエン)春雨スープ by notyet
熊本の郷土料理、太平燕を作ってみました。
材料: 春雨、豚肉・イカ(冷凍)、白菜、もやし、人参・水煮筍、乾燥椎茸、乾燥木耳、かまぼこ、 ...
九州熊本♡野菜たっぷり味噌仕立て♪だご汁 by Chisora
✿話題入り感謝✿ 我が家で作るだご汁は… 小麦粉で作る♪ 平たい団子を入れた☆ 汁は ...
材料: ◎大根、◎にんじん、◎里芋、△ごぼう(笹掻き済みで売ってあるもの)、△生しいたけ、△ ...
熊本郷土料理 坐禅豆(ざぜまめ) by 葵ママ★
おばあちゃんが作る「ざぜまめ」。かなり甘くしわと艶がある固めのが本物。私は、醤油を多 ...
材料: 大豆、醤油・砂糖、昆布10cm角