秋のきのこ料理

秋の味覚といえば外せないのがきのこ。ボリュームがあるのに低カロリーと、食欲の秋にもってこいな優秀食材!今日はきのこでおいしいゴハンを作りましょ♪

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つくれぽ10人おめでとう! (17/12/07)
失敗から生まれたレシピ。だけど断然美味しい♡炙りえのきが美味しすぎる♡
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レンズ豆と茸のマリネ by ケチャ&ウル
調理時間約15分。なんとも美味しい、あとをひくおつまみです♪保存も効くので常備おつま ...
材料: 皮つきレンズ豆(乾燥)、エリンギ、もしくは茸ミックス、EVオリーブオイル、白ワインビ ...
簡単5分☆長いも豚肉しめじの旨味炒め by 食は人生なり
フライパンで炒めるだけ!長いもの食感と、オイスターの旨味をお楽しみあれ。お弁当にも◎ ...
材料: 長いも、豚肉(こま切れ)、しめじ、酒、砂糖、オイスターソース、塩こしょう ※調整用、 ...
梅とコチュジャンで〜甘辛きのこ炒め by カルン
H22/12/5話題入りしました!梅干とコチュジャンだれを使った簡単きのこ炒めです。 ...
材料: しめじ(ぶなしめじ)、えのきだけ、玉ねぎ(みじん切りにしておく)、サラダ油(ごま油で ...
*焼・きのこの変わりマリネ by ついてるさとちゃん
クックニュース掲載 茸はシャキシャキ♪とろっとトマトジュースを使ってマリネ液をこさえ ...
材料: 舞茸、えのき茸、オリーブオイル(炒め用)、塩、ガーリックパウダー、ポン酢醤油、ブラッ ...
鶏もも肉と山盛りきのこのバタポン炒め by まこりんとペン子
レポ40件*コンテスト受賞感謝です!鶏もも肉にきのこを超山盛り合わせてみました♪バタ ...
材料: 鶏もも肉(鶏もも肉ぶつ切りでも)、しめじ(大株)、えのき(大株)、エリンギ、塩コショ ...
あったまる~♪たっぷりキノコのチャウダー by めみたん☆
【W カテゴリ 100人話題入り】 キノコたっぷりでも低カロリー ビタミンミネラル豊 ...
材料: お好きなキノコ、(今回は しめじ、ベーコン、オリーブオイル、*昆布、*塩、*水、*だ ...
落葉きのこのおろし和え〈いりこだしつゆ〉 by はるさんの台所
きのこの旨味をいりこだしが引き立てて 大根おろしの辛みと梅の酸っぱさがアクセント~♪
材料: 落葉キノコ(シメジ、マイタケ))、大根おろし、小ネギ(小口切り)、梅干し(塩分8%程 ...
舞茸サンド。 by ラビー
舞茸がこんなにパンに合うなんて!お肉は入っていないけれど満足感があります。
材料: 舞茸、人参、オリーブオイル、塩、粒マスタード、砂糖、酢、粗挽きブラックペッパー、刻み ...
旬のマコモダケ✡椎茸も一緒にバターソテー by ☆熊八☆
9月中旬~10月中旬にしか食べられないマコモダケ☝ しゃきしゃき食感でアスパラにも似 ...
材料: マコモダケ、椎茸(大)、ベーコン(スライス)、バター、にんにく(チューブ)、鶏がらス ...
具だくさんきのこ汁。 by ラビー
色々な具材のうまみたっぷり。寒い時期に嬉しい汁物です。
材料: 舞茸・しめじ、大根、人参、こんにゃく、鶏肉(もも)、だし汁、日本酒、薄口醤油、片栗粉 ...
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