秋のきのこサブおかず

秋の食卓を彩るために「あともう1品!」と思ったらきのこが便利。味もさることながら、簡単に出来る点もうれしいですね。
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つくれぽ10人おめでとう! (19/02/19)
炒めたキノコに生姜をきかせた味噌だれを合わせて♬仕上げに加えるバターの風味がたまりません☆
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レンズ豆と茸のマリネ

by ケチャ&ウル
話題入り感謝♡調理時間約15分。なんとも美味しい、あとをひくおつまみです♪保存も効く ...
材料: 皮つきレンズ豆(乾燥)、エリンギ、もしくは茸ミックス、EVオリーブオイル、白ワインビ ...

簡単5分☆長いも豚肉しめじの旨味炒め

by 食は人生なり
フライパンで炒めるだけ!長いもの食感と、オイスターの旨味をお楽しみあれ。お弁当にも◎ ...
材料: 長いも、豚肉(こま切れ)、しめじ、酒、砂糖、オイスターソース、塩こしょう ※調整用、 ...

梅とコチュジャンで〜甘辛きのこ炒め

by カルン
H22/12/5話題入りしました!梅干とコチュジャンだれを使った簡単きのこ炒めです。 ...
材料: しめじ(ぶなしめじ)、えのきだけ、玉ねぎ(みじん切りにしておく)、サラダ油(ごま油で ...

*焼・きのこの変わりマリネ

by ついてるさとちゃん
クックニュース掲載 茸はシャキシャキ♪とろっとトマトジュースを使ってマリネ液をこさえ ...
材料: 舞茸、えのき茸、オリーブオイル(炒め用)、塩、ガーリックパウダー、ポン酢醤油、ブラッ ...

落葉きのこのおろし和え〈いりこだしつゆ〉

by はるさんの台所
きのこの旨味をいりこだしが引き立てて 大根おろしの辛みと梅の酸っぱさがアクセント~♪
材料: 落葉キノコ(シメジ、マイタケ))、大根おろし、小ネギ(小口切り)、梅干し(塩分8%程 ...

旬のマコモダケ✡椎茸も一緒にバターソテー

by ☆熊八☆
9月中旬~10月中旬にしか食べられないマコモダケ☝ しゃきしゃき食感でアスパラにも似 ...
材料: マコモダケ、椎茸(大)、ベーコン(スライス)、バター、にんにく(チューブ)、鶏がらス ...

キノコのアヒージョ 簡単便利で美味しい♡

by いっちゃんレシピ♪
保存もきく、簡単便利なアヒージョです(^_-) キノコの新しい味発見!
材料: しめじ、えのき、オリーブオイル(煮込み用)、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、塩、ロー ...

【簡単】シメジとウインナーのガリバタ焼き

by ちぃ兄やん
手軽にできて、メインにもなり、副菜にもなる。お弁当の1品や酒の肴にも!オールラウンダ ...
材料: ウインナー、バター(マーガリンOK)、★シメジ(ブナシメジ)、★ピーマン(違う野菜で ...

和風きのこマリネ ゆず風味

by ケチャ&ウル
話題入り感謝♡プリプリシャキシャキのキノコを、ほんのり柚子風味の和風マリネにしてみま ...
材料: きのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、など出来れば数種類合わせて)、ごま油( ...

生のマッシュルーム&セロリのサラダ

by カルチョーフィ
新鮮なマッシュルームがある時に。 簡単・さわやかな味付けに、 きのことセロリのダブル ...
材料: マッシュルーム、セロリ、*マヨネーズ、*酢、*ウスターソース、*塩、*胡椒、*タイム ...
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