ビビン麺・冷麺 のレシピ 33品
韓国麺料理の代表。日本では盛岡冷麺が有名ですね。たれやスープをたっぷり麺に絡めて食べましょう！
韓国ビビン麺用ヤンニョム～素麺*蕎麦にも
お気に入りの韓国料理店の『ビビン麺』の類似品です♡
辛さも極端ではなく万人向けかと思
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材料：
コチュジャン...A、砂糖...A、水飴(みりんで代用OK)...A、醤油...A、
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盛岡冷麺はいつもこれ～うちスタイル
うちで盛岡冷麺を食べるときは、いつもこのスタイル。
甘酢漬け胡瓜、ゆで卵、葱、牛ほほ
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材料：
盛岡冷麺(ぴょんぴょん舎)、ゆで卵、葱、牛ほほ肉の赤ワイン煮～韓国風 レシ
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野菜たっぷり冷麺
シャキシャキした生野菜、もちもちつるつるの冷麺、辛みと酸味のきいたつゆの競演が暑気払
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材料：
冷麺(乾)、鶏ささ身、卵、大根、水菜、きゅうり、トマト、A ねぎのみじん切り、A し
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韓国冷麺
色は辛そうですが実は、スープも飲めます。酸味も辛味もさわやかでとっても美味しいです。
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材料：
韓国冷麺、大根・キュウリ・キムチ・大葉、蒸し鶏（又は焼き豚）、キムチ、*水、鶏がらス
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ピピンネンニョン（韓国風汁なし冷麺）
韓国人のお友達に教えてもらった、汁なし冷麺。夏にぴったりのメニューです。
材料：
冷麺の麺（なければうどんやそうめんでも。）、牛薄切り、だしの素、きゅうり、ゆで卵、●
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ヒンヤリさっぱりトマト味冷麺
きねうち麺の「冷麺」は、ほどよい硬さと軽い食感の極細の美味しい麺です。身近な具材とト
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材料：
きねうち麺 冷麺、冷麺用スープ／辛みの素、もやし、ミニアスパラ、とり胸肉、下味用 塩
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3種の万能自家製だれでアレンジ上手に！に収録されています
暑い日に食べたい！脱マンネリの「麺」スペシャルに収録されています
