ジャージャー麺 のレシピ 55品
自己流美味ジャージャー麺
本格的なジャージャー麺を食べたことないのですが、自分の想像に近い味になりました。麺と
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材料：
豚ひき肉、干し椎茸、干しエビ、ザーサイ、にんにく、しょうが、紹興酒、★甜麺醤、★オイ
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後ひく旨さ！ジャージャー麺
甜面醤の甘みと豆板醤の辛味がとてもあとひくおいしさです。お昼ごはんに・・・。
材料：
ラーメン、豚挽き肉、干ししいたけ、甜面醤、豆板醤、ごま油、ねぎ（白髪ねぎ＋みじん切り
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ジャージャー麺のたれ。
作ってみると意外と簡単♪
麺はもちろん、ごはんや豆腐にも合うので、たくさん作ってお
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材料：
たけのこ(水煮)、挽肉、長ネギ、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁＋水、味噌(普通の)、砂糖
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シャキシャキ野菜のジャージャー麺
突然食べたくなったので作ってみました！
給食で食べたソフト麺バージョンが懐かしぃ～
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材料：
中華麺、豚挽肉、玉葱、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖、☆オイスターソース、☆豆板醤、☆胡椒
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パスタでピリアマジャージャー麺！
家にある材料ですぐ作れるジャージャー麺！パスタで作ったらめちゃおいしい！！わざわざ中
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材料：
スパゲッティ、豚ひき肉、筍の水煮、干ししいたけ、チンゲン菜（なくてもいい）、にんにく
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ひじきジャージャー麺
蒸し暑い毎日を、ピリ辛スタミナ料理で乗り切ろう！ミネラルたっぷりのひじきも入れてみま
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材料：
ひじき、豚挽肉、長ネギ、しょうが、にんにく、中華麺、中華スープ、塩、こしょう、テンメ
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我んとこの、ジャージャー麺
シャキシャキきゅうりとの組み合わせが絶妙！しばらくこの肉みそにハマってしまいました。
材料：
きゅうり、おろししょうが、おろしにんにく、豚ひき肉、*みそ、*てんめんじゃん、*酒、
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ジャージャー麺
これ大好き！！！！！辛いのが平気な人は鷹の爪を薄く切って入れてもいいカモ。逆に辛いの
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材料：
中華麺、豚ひき肉、長ネギ、ショウガ、味噌、カイワレ大根、豆板醤、片栗粉、中華スープの
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オレンジページCooking 2009年夏号 ビールがすすむ！ごはんにあう！おつまみ特集に収録されています
レタスクラブ 2008年6月25日号に収録されています
