殿堂入りレシピ
冷やし中華 のレシピ 119品
冷やし中華
ハムを使わず、鶏胸肉を使います。肉のゆで汁でたれを作る昔ながらの添加物ゼロの冷やし中
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材料：
鶏胸肉、卵、きゅうり、干し椎茸、プチトマト、お好みの麺、胸肉のゆで汁、醤油、米酢、き
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アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」
付属のたれにちょい足しです！
シャキシャキ野菜と濃厚サッパリ旨いのですぅ〜♪
材料：
ごまだれ冷し生ラーメン、付属のごまだれ、豆乳(無調整)、すりゴマ、ナンプラー、砂糖、
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とろねばシャキッ！さっぱり冷しな中華麺♪
長いもきゅうりに高菜漬け〜海老もプチ出動の巻！
市販の即席麺にちょい足し♪
具材いろ
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材料：
「マルちゃん冷し生ラーメン」、付属の液体スープ、付属特製ふりかけ、お酢、ラー油、花椒
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ごまドレッシングで簡単ごまだれの冷し中華
カテゴリ入り！
調味料を混ぜるだけで、棒々鶏風・冷しゃぶ風の手作り冷麺のタレに。
棒
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材料：
○ゴマドレッシング、○醤油、○酢、○みりん風調味料(みりん)、○豆板醤、○鰹だしの素
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冷やし中華〜 甘さ控えめ自家製たれスープ
手作りタレスープは甘さを控え飲み干したくなる塩加減と旨味が好みです。麺は茹で冷やし直
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材料：
◯冷やし中華用細麺、◯塩、◯粗挽き黒コショウ、◯ごま油、鶏ささみ、熱湯、水、日本酒、
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ボリュームアップ！野菜ゴマダレ冷やし中華
中華麺に野菜を混ぜてボリュームアップ！
トッピングするよりも千切りにした具材を
予
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材料：
冷やし中華麺、水菜、人参、キュウリ、ハム、冷やし中華ごまだれ、ミニトマト
♡豆腐サラダde冷し中華♡
夏にピッタリのサラダ仕立ての冷し中華♡
たれにピーナッツバターを合わせることで
コク
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材料：
マルちゃん正麺冷し中華、豆腐(絹)、トマト、ベーコン、かいわれ大根、ごま油、添付の液
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♡イカのカレーマリネde冷し中華♡
夏はやっぱりカレー♡
イカのカレーマリネ×冷し中華、
パンチがきいててハマっちゃう✿
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材料：
マルちゃん正麺冷し中華、イカ、キャベツ、玉ねぎ、小ねぎ、レモン、★カレー粉、★粒マス
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レタスクラブ 2014年7月10日号に収録されています
オレンジページ【6月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
