自作酵母を使ったパン

酵母から作った手作りパンは格別!時間をかけてつくったからこそ、焼き上がりの喜びは最高ですね。

421620f528512706913063ed0fb102d6
つくれぽ10人おめでとう! (17/02/13)
焼いてる時の甘~いフルーティーな香り♡ しっとりフワフワなパン♪ レーズン酵母!たまり...
1 / 27ページ
自家製酵母*桜餡パン*お花の成形 by kikusuzu
桜の季節を待ちきれなくて… 色をきれいにする為に低温で焼き上げました♡
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、紫芋パウダー、グラニュー糖、塩、牛乳、元種(グリーンレ ...
秋色♡さつま芋とゆかりのくるくるパン♪ by イズミルミル
いつものパン生地をさつま芋とゆかりで秋色に・・ほんのり塩味のゆかりが紅葉しています♡
材料: 強力粉、ヨーグルト元種、塩、砂糖、はちみつ、水、スキムミルク、バター、さつま芋、水、 ...
自家製酵母*ショコラねじねじパン* by kikusuzu
細目に成形してねじねじすると見た目up☆ 食べる時は是非たっぷりの霧吹きでリベイクし ...
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、準強力粉(タイプER)、ココアパウダー、ブラックココア ...
ストレート製法❤レーズン酵母パン❤ by ぱんだカフェcafe
焼いてる時の甘~いフルーティーな香り♡ しっとりフワフワなパン♪ レーズン酵 ...
材料: 強力粉、レーズン酵母液、きび砂糖、塩、オリーブオイル、くるみ(刻む)
自家製酵母*ポイズンシャンピニオン* by kikusuzu
抹茶生地にブラックココアで模様を付けた毒キノコバージョンの《ポイズンシャンピニオン》 ...
材料: 準強力粉(タイプER)、抹茶パウダー、塩、きび砂糖、水(浄水)、元種(レッドグローブ ...
自家製酵母*ダッチタイガーブレッド* by kikusuzu
中身はチーズたっぷりで…キレイなひび割れが出るとテンションあがります☆
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、きび砂糖、塩、水(浄水)、元種(レッドグローブ酵母)、 ...
自家製酵母*ハートチョコハードパン* by kikusuzu
バレンタインだから…やっぱり見た目も可愛らしいパンが良いよね♡
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、準強力粉(タイプER)、ココアパウダー、ブラックココアパ ...
自家製酵母*黒胡麻シャンピニオン* by kikusuzu
ちょっとカサがあっちこっち向いてお行儀の悪い(笑)黒胡麻風味たっぷりのシャンピニオン ...
材料: 準強力粉(タイプER)、ライ麦粉、黒すりゴマ、きび砂糖、塩、コントレックス、水(浄水 ...
自家製酵母パン*ぽこぽこ山食* by kikusuzu
スリムパウンド型(25×6×6)で焼いた山食 2本分です。 いちご酵母を使用していま ...
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、砂糖(きび砂糖)、塩、水(浄水器)、牛乳、いちご酵母スト ...
酒粕酵母のシンプルカンパーニュ by きぃcafe
今年の酒粕酵母は上田市の和田龍さん。 酵母の様子に慣れるまで練習の記録。
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、酒粕酵母(元種)、ミネラルウォーター、砂糖(キビ砂糖) ...
1 2 3 4 5