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男のおもてなし
男のおもてなし
20品
やっぱり料理は見た目が大事。ワンランク上のおもてなしレシピで、センスの良い休日を演出してみては?お洒落で魅力あふれる食卓がつくれたら、「モテ男」の称号を手にしたも同然。
専門家厳選レシピは、日本食品標準成分表2010(文部科学省)を元に選定しています。

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  • 鰯のグリル✿アンティパスト仕立て

    鰯のグリル✿アンティパスト仕立て

    専門家のコメント
    食べにくい魚を前菜仕立てにするアイデアに脱帽。豪快に手開きにしてしまえば、難しいこと抜き。カリッと香ばしく焼こう。
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監修した専門家

副島モウ

副島モウ

調理師学校卒業後フランスで修行。帰国後料理研究家パトリス・ジュリアン氏に師事し、フリーに。専門学校講師、コンサルタント、フードコーディネーター。月刊EXILE「cook de exile」監修や、ハリウッド映画の担当ケータラーに抜擢されるなど幅広く活動中。
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