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男のガッツリ料理
男のガッツリ料理
19品
男の料理はワイルドでなければならない。食材、調理法、見た目全てが豪快でパワフル、そんな野性味あふれるレシピを紹介。男の料理の定番とも言える肉料理をはじめ、ボリューム満点、大皿料理などのガッツリ料理で、男らしさを演出しよう。
専門家厳選レシピは、日本食品標準成分表2010(文部科学省)を元に選定しています。

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  • 超簡単絶品!オニオンステーキソース

    超簡単絶品!オニオンステーキソース

    専門家のコメント
    ただのステーキじゃつまらないし、タレにはこだわりたい。甘辛ダレに、コクだしのバルサミコの隠し味で一味違うステーキに。
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監修した専門家

副島モウ

副島モウ

調理師学校卒業後フランスで修行。帰国後料理研究家パトリス・ジュリアン氏に師事し、フリーに。専門学校講師、コンサルタント、フードコーディネーター。月刊EXILE「cook de exile」監修や、ハリウッド映画の担当ケータラーに抜擢されるなど幅広く活動中。
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