持久力をつける(48品)

運動をするときに最も効率の良いエネルギー源が炭水化物。麺類・ご飯もの・いも類・根菜に多く含まれています。炭水化物を効率よく燃焼させるように、ビタミンB群やミネラル類を一緒に摂取できるようにしましょう。
専門家厳選レシピは、日本食品標準成分表2010(文部科学省)を元に選定しています。

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  • スダチ香るぶっかけうどん

    スダチ香るぶっかけうどん

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    スダチなどかんきつ類に含まれるクエン酸がエネルギーの代謝効率を高めてくれ、ひと搾りでぐっと味が引き締まります。
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監修した専門家

石川三知(Office LAC-U)

石川三知(Office LAC-U)

スポーツ栄養アドバイザー。2012年度日本オリンピック委員会強化スタッフ。スピードスケートの岡崎朋美選手、フィギュアスケートの髙橋大輔選手・荒川静香選手、全日本男子バレーボールチーム、新体操日本代表選手など多くのアスリートの栄養サポートを行う。

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