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専門家厳選レシピ
鰻*とろろぶっかけ*冷うどん
12/5 掲載
専門家のコメント
大葉やみょうがなど、香味野菜は食欲を刺激します。とろろがのど越しを良くし、山芋に含まれる酵素が胃腸の働きを助けます。食欲がないときに(19品)
食欲の無いときには、嗅覚、視覚、味覚への刺激がポイント。香味野菜や香辛料など、美味しそうな香りは食欲を刺激してくれます。また、料理の彩り等、視覚も食欲に影響します。さらに適度な酸味や辛味は唾液の分泌を促してくれるので食欲がないときにもおすすめです。
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監修した専門家
茂木亜希子（食のスタジオ）
食品メーカー勤務後、現在食のスタジオにてメニュー開発や食事アドバイス、レシピの作成、スタイリングなどを行なっている。大人から子どもまで、「健康で、おいしい！」の笑顔をつくって行くことを目指している。
