Cupcake Arcoíris
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Cupcake Arcoíris

Ricos y sencillos cupcakes llenos de colores, a los niños les encanta y pueden participar haciendo esta receta.

Madre Novata

Ingredientes

1 2 raciones
  1. 200 gramos harina
  2. 120 gramos mantequilla
  3. 2 huevos
  4. 1 cucharadita polvo para hornear
  5. 1 cucharadita vainilla
  6. 120 ml leche
  7. Colorantes vegetales
  8. 200 gramos azúcar

Pasos

45 minutos
  1. Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

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  2. Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir.

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  3. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Dividimos la mezcla en partes iguales y colocamos cada una en un bol. Teñimos una parte de rojo, otra de azúl, otra de verde y otra de amarillo, la mezcla de color deseada.

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  4. Vamos echando una cucharada de cada color en cada una de las cápsulas, hasta que todos tengan una cucharada de cada color.

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  5. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

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  6. Y el resultado unos exquisitos cupcakes coloridos.

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