Cupcake Arcoíris
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Cupcake Arcoíris

Ricos y sencillos cupcakes llenos de colores, a los niños les encanta y pueden participar haciendo esta receta.

Madre Novata

Ingredientes

1 2 raciones
  1. 200 gramos harina
  2. 120 gramos mantequilla
  3. 2 huevos
  4. 1 cucharadita polvo para hornear
  5. 1 cucharadita vainilla
  6. 120 ml leche
  7. Colorantes vegetales
  8. 200 gramos azúcar

Pasos

45 minutos
  1. Cambiar

    Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

  2. Blank step
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    Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir.

  3. Cambiar

    Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Dividimos la mezcla en partes iguales y colocamos cada una en un bol. Teñimos una parte de rojo, otra de azúl, otra de verde y otra de amarillo, la mezcla de color deseada.

  4. Cambiar

    Vamos echando una cucharada de cada color en cada una de las cápsulas, hasta que todos tengan una cucharada de cada color.

  5. Cambiar

    Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

  6. Cambiar

    Y el resultado unos exquisitos cupcakes coloridos.

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