Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!
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Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!

#RetoDisfruta
Es una tartaleta llena de color y mucho sabor con la frescura, el dulzor y el toque ácido que le da la combinación de estas tres frutas delicias del verano que nos regala nuestra querida España!!!
#CocinaMundial2018

PATRICIA *Patyco.candybar*

Ingredientes

8 Raciones
  1. 100 gr Cerezas
  2. 2 Nísperos
  3. 2 Ciruelas
  4. 60 gr Almendra molida
  5. 280 gr Harina de fuerza
  6. 5 huevos
  7. 200 gr Azúcar
  8. 200 ml Leche
  9. 100 ml Nata
  10. 2 cucharaditas Vainilla
  11. Nata montada para decorar
  12. Arándanos secos para decorar
  13. Azúcar de violetas para decorar

Pasos

90 minutos
  1. Mise en place:

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  2. Fruta:

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  3. Antes de nada preparamos la fruta, deshuesando, pelando y troceando todo y precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo...

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  4. Mezclamos la harina y la almendra molida...

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  5. Colocamos los huevos en un bol...

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  6. Los batimos con un batidor manual...

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  7. Agregamos la vainilla y mezclamos muy bien...

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  8. Ahora agregamos la leche...

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  9. Y la nata...

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  10. Mezclamos integrando perfectamente...

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  11. En un bol ponemos las harinas y el azúcar en el centro...

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  12. Agregamos los ingredientes líquidos...

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  13. Mezclamos con 2 espátulas ó con la mano suavemente...

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  14. Hasta obtener una masa fina y sin grumos...

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  15. Engrasamos el molde y colocamos la fruta, en el fondo pondremos las cerezas...

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  16. Y sobre ellas los nísperos y las ciruelas...

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  17. Agregamos la masa con suavidad para no desordenar la fruta...

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  18. LLenamos el molde hasta arriba y llevamos al horno durante 45 minutos...

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  19. Más o menos ó hasta que el palillo salga limpio, dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar...

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  20. Damos la vuelta y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla cubierta con papel de horno...

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  21. Decoramos a nuestro gusto con la nata montada, he utilizado una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta, coronamos con los arándanos secos...

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  22. Espolvoreamos la nata con el azúcar de violetas lo que nos dara un extra de sabor escondido y delicioso...

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  23. Las elegidas del mes las frutas con hueso tan apetecibles y fresquitas regalo del verano!!!

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  24. #Retodisfruta//Nuncaesdemaciadodulce

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